Paprastos spurgos su kondensuotu pienu
Paprastos spurgos su kondensuotu pienu – tai nepaprastai gardus, purus ir švelnus desertas, kuris sugrąžins jus į vaikystę. Šios spurgos, pagamintos su kondensuotu pienu, išsiskiria ypatingu švelnumu ir saldumu, kuris tiesiog tirpsta burnoje. Tai puikus pasirinkimas savaitgalio pusryčiams, popietės arbatėlei ar jaukiam šeimos susibūrimui.
Galimos ingredientų alternatyvos
- Jei neturite kondensuoto pieno, galite naudoti 200 ml grietinėlės sumaišytos su 3 valgomaisiais šaukštais cukraus.
- Vietoje įprasto kvietinių miltų, galima naudoti speltų miltus arba mišinį iš 2 stiklinių kvietinių ir 1 stiklinės viso grūdo kvietinių miltų, taip suteikiant spurgiukams daugiau maistinės vertės.
- Kepimui tinka įvairūs augaliniai aliejai – saulėgrąžų, rapsų ar kokosų aliejus. Jei norite sumažinti cukraus kiekį, cukraus pudrą galima pakeisti maltais cinamono ir stevijos mišiniu.
Reklama
Patiekalo gaminimo patarimai
Sėkmingam spurgų gaminimui svarbu tiksliai laikytis tešlos konsistencijos – ji turi būti nei per skysta, nei per kieta. Jei tešla per daug lipni, nebijokite įmaišyti šiek tiek daugiau miltų. Aliejų keptuvėje įkaitinkite iki vidutinės temperatūros (apie 170-180°C) – jei aliejus per karštas, spurgos greitai apkeps iš išorės, bet liks žalios viduje, o jei per šaltas – suggers daug aliejaus ir taps riebios. Norint patikrinti, ar aliejus pakankamai įkaitęs, įmeskite mažą tešlos gabaliuką – jis turėtų iškart pradėti kepti ir kilti į paviršių.
Ingredientai
- kiaušiniai: 4
- kondensuotas pienas: 1 skardinės
- miltai: 3 stiklinių
- aliejus: kepimui
- druska
- soda
- cukraus pudra: apibarstymui (nėra būtina)
- 1. Pradžioje kiaušinius įmušame į dubenį, suplakame, supilame kondensuotą pieną, sijotus miltus, sodą bei druską (pastarųjų reikia tik ant šaukštelio galo), viską gerai išmaišome.
- 2. Tuomet tešlą iškočiojame (jei lips prie rankų pabarstome šiek tiek miltų), su stikline išspaudžiame apskritimus, su maža taurele padarome spurgos skylutes.
- 3. Kepame įkaitintame aliejuje iki gražios auksinės spalvos.
- 4. Jeigu norisi, apibarstome cukraus. Skanaujame!
Recepto paruošimas
