Philadelphia sūrio vanilinis pyragas
Ar yra žmonių, kurie nemėgsta pyragų? Aš prie kavos puodelio niekaip negaliu jų atsisakyti, man jie yra būtini. Kartais net jaučiuosi kaip narkomanė, kai jų nėra, nes atrodo, kad kažkas ne taip, gi turi būti. Tikiuosi, kad šį jausmą, patiriu ne aš viena. Šį kartą pasidalinsiu savo pastarojo laikotarpio atradimu, pyragu - Philadelphia sūrio vanilinis pyragas. Labai gardus jis. Pažadu. Ir skanus jis ne tik man, bet ir mano šeimos nariams ir visiems draugams, kurie jau turėjo galimybę paragauti. Dabar ir Jūsų eilė tai padaryti. :)
Iš nurodytų ingredientų kiekių man gavosi 28 centimetrų skersmens pyragas.
Iš nurodytų ingredientų kiekių man gavosi 28 centimetrų skersmens pyragas.
Ingredientai
- philadelphia sūris: 600 gramų
- 30% riebumo grietinė: 120 gramų
- cukrus: ~60-100 gramų
- kiaušiniai: 2
- vanilinis cukrus: 1 arbatinio šaukštelio
- trupinti sausainiai: 2 puodelių
- ištirpintas sviestas: ~50 gramų
- 1. Pirmiausia sausainius sutrupiname, man asmeniška patogiausia tai daryti sudėjus į storesnį maišelį ir padaužius kočėlų arba puodu.
- 2. Tada sumaišome su tirpintu sviestu ir paskirstome maždaug 26-28 centimetrų skersmens kepimo formos dugne.
- 3. Kreminį sūrį išsukame su cukrumi, grietine ir kiaušiniais. Pagardiname vanile ir paskleidžiame ant sausainių pagrindo.
- 4. Kepame iki 175 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug pusvalandį, kol centras tampa tvirtas.
- 5. Atvėsiname iki kambario temperatūros, po to dar kelias valandas palaikome šaldytuve.
- 6. Labai skanu patiekti su uogomis arba karamelės padažu. Pasilepinkite!
- 7. Rekomendacija: Daugiau vanilinių pyragų receptų rasite: Vaniliniai pyagai.
Recepto paruošimas
Gustė
Atsakyti