Salotos su krevetėmis, skrebučiais, rūkyta kiaulienos šonine ir vyšniniais pomidorais

Ingredientai

• šviežios krevetės: ~200 gramų
• balta duona: 0,5 kepaliuko (naudoju čiabattą)
• alyvuogių aliejus: 1 valgomojo šaukšto
• majonezas: 60 mililitrų
• smulkiai pjaustyti česnako laiškai: 2 valgomųjų šaukštų
• citrinos sultys: 3-4 valgomųjų šaukštų
• rūkyta kiaulienos šoninė: 4 griežinėlių
• romaninių salotų lapai
• vyšniniai pomidorai: ~200 gramų (arba 3 slyviniai pomidorai)
• druska
• juodieji pipirai

Recepto paruošimas

1. 1. Pirmiausia užverdame vandenį puode ir įberiame šiek tiek druskos.
2. 2. Sudedame krevetes ir paverdame maždaug 3-5 minutes.
3. 3. Po to nusausiname ir perkeliame ant popierinio rankšluosčio, paliekame atvėsti.
4. 4. Tada nuo duonos nupjaustome plutelę ir po to supjaustome kubeliais.
5. 5. Ant kepimo skardos ištiesiame kepimo popieriaus, sudedame duonos kubelius ir apliejame aliejumi, permaišome.
6. 6. Kepame iki 190 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje, kol gražiai apskrunda.
7. 7. Kiaulienos šoninės griežinėlius kepame sausoje keptuvėje ir abiejų pusių, kol gražiai apskrunda.
8. 8. Sudedame ant popierinio rankšluosčio, kad pasišalintų riebalų perteklius.
9. 9. Padažas: Majonezą sumaišome su citrinos sultimis, česnakų laiškais, pagardiname druska bei juodaisiais pipirais.
10. 10. Po to lėkštėje išdėliojame plėšytas romanines salotas, duonos kubelius, į keturias dalis pjaustytus pomidorus (vyšninius perpus), rankomis atlaužtą šoninę ir krevetes.
11. 11. Ant viršaus užpilame padažo, patiekiame ir skanaujame!
12. 12. Patarimas: Krevetės, šoninė bei kubeliai privalo būti atvėsę.
13. 13. Rekomendacija: Daugiau salotų su krevetėmis receptų rasite: Salotos su krevetėmis.