Šokoladinis burokėlių pyragas be įprastinių miltų
Ingredientai
- burokėlių: 500 gramų
- sviesto: 100 gramų
- juodojo šokolado: 200 gramų
- cukraus: 150 gramų
- vanilinio cukraus: 2 šaukštelių
- kiaušinių: 3
- kakavos miltelių: 1 šaukštelio
- migdolų miltų: 150 gramų
- 1. Iš pradžių burokėlius nulupame (turėtume gauti maždaug 400 gramų masės) bei stambiai supjaustome.
- 2. Tuomet įdedame į didelį indą, užpilame su trupučiu vandens, uždengiame plėvele bei įdedame į mikrobangų krosnelę (12 minučių aukštoje temperatūroje).
- 3. Tada įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių temperatūros. Sviestu patepame 20x30 centimetrų dydžio kepimo formą.
- 4. Po to šokoladą sukapojame mažais gabaliukais, o sviestą supjaustome nedideliais kubeliais.
- 5. Burokėlius nusausiname bei kartu su šokoladu, sviestu ir vanile sudedame į elektrinį plakiklį. Plakame, kol gausime vientisą masę.
- 6. Dideliame dubenyje iki standžios masės išplakame kiaušinius bei cukrų. Sudedame burokų masę bei išmaišome metaliniu šaukštu. Stengiamės, kad į tešlą patektų kuo daugiau oro.
- 7. Paskui suberiame migdolų miltus bei kakavos miltelius, švelniai išmaišome. Gautą tešlą supilame į kepimo formą bei kepame maždaug 25-30 minučių (pyragas turi iškilti, o jo vidurys pajudinus turi būti beveik tvirtas).
- 8. Leidžiame atvėsti, supjaustome gabaliukais bei patiekiame. Skanaujame!
- 9. Rekomendacija: Daugiau šokoladinių burokėlių pyragų receptų rasite: Šokoladiniai burokėlių pyragai.
Recepto paruošimas
