Šokoladinis pyragas su rikota ir grietinėle

Ingredientai

• kiaušiniai: 2
• miltai: 140 gramų
• "Nestle" kakava: 130 gramų
• cukrus: 50 gramų
• pienas: 125 mililitrų
• rafinuotas aliejus: 125 mililitrų
• juodas šokoladas: 100 gramų
• romo esencija: kelių lašų
• druska: žiupsnio
• kepimo milteliai: 15 gramų
• sviestas (kepimo formos patepimui)
• džiūvėsėliai (kepimo formos pabarstymui)
Sūrio kremo masei:
• rikotos sūris: 125 gramų
• 35% riebumo grietinėlė: 450 gramų
• kiaušiniai: 2
• kukurūzų miltai: 2 šaukštų
• cukraus pudra: 50 gramų
• citrinos sultys: 2 šaukštų

Recepto paruošimas

1. 1. Iš pradžių į indą suberkite visus birius ingredientus: miltus, kakava, druską ir kepimo miltelius. Tada kitame inde išplakite kiaušinius su cukrumi, pilkite pieną sumaišytą su aliejumi, lašinkite romą. Plakinį pilkite į birių produktų mišinį bei lėtai viską išmaišykite.
2. 2. Tuomet grietinėlę iki standumo išplakite su cukraus pudra, įmaišykite rikotą, citrinos sultis, įmuškite po vieną kiaušinį kas kartą gerai išmaišydamos, po to įsukite kukurūzų miltus.
3. 3. Kepimo forma ištepkite su sviestu, pabarstykite džiuvėsėliais. Į "rudąją" masę suberkite smulkiai sulaužytą šokoladą bei krėskite į formą. Ant viršaus dėkite sūrio kremą.
4. 4. Dėkite į įkaitintą iki 180 laipsnių temperatūros orkaitę bei kepkite maždaug 45 minutes. Atvėsinkite ant grotelių bei atšaldykite šaldytuve bent jau 6-8 valandas. Skanaukite!
5. 5. Rekomendacija: Daugiau šokoladinių pyragų receptų rasite: Šokoladiniai pyragai.