Spageti makaronai su midijomis
Nepaprastai gardus padažas gavosi prie spageti makaronų. O midijas galima pakeisti krevetėmis arba įvairių jūros gėrybių mišiniu.
Ingredientai
- spageti makaronai: 250 gramų (naudojau "Dobele")
- alyvuogių aliejus: 1 valgomojo šaukšto
- česnakas: 2 skiltelių
- raudonosios čili paprikos: 1
- kaparėliai: 2 arbatinių šaukštelių
- šviežios cukinijos: 2 (nedidelių)
- vyšniniai pomidorai: 100 gramų
- sausas baltas vynas: 100 arba (vištienos sultinys)
- šaldytos midijos: 200 gramų
- grietinėlė: 200 mililitrų
- pjaustytos šviežios petražolės: žiupsnelio
- tarkuota citrinos žievelė: šiek tiek
- tarkuotas parmezano sūris: 20 gramų
- druska
- malti juodieji pipirai
- 1. Iš pradžių cukinijas supjaustome šiaudeliais (naudojame daržovių pjaustyklę).
- 2. Sudedame ant rankšluosčio ir po kelių minučių nuspaudžiame skystį.
- 3. Tada keptuvėje įkaitiname aliejų.
- 4. Sudedame griežinėliais supjaustytas česnako skilteles, smulkiai supjaustytą čili pipirą bei kaparėlius. Pakepame maždaug 60 sekundžių.
- 5. Tuomet dedame cukinijų šiaudelius, permaišome ir supilkite vyną (arba vištienos sultinį).
- 6. Kai jau užverda, dedame perpus supjaustytus vyšninius pomidorus, šaldytas midijas, supilame grietinėlę, pagardiname druska, maltais juodaisiais pipirais ir troškiname keletą minučių.
- 7. Išjungiame ugnį, patarkuojame šiek tiek citrinos žievelės, suberiame parmezano sūrį, supjaustytas petražoles ir dedame išvirtus spageti makaronus.
- 8. Viską išmaišome ir patiekiame. Skanaujame!
- 9. Pastebėjimas: YouTube radau panašų receptą (anglų kalba), kuris patiko mūsų šeimai. Jei ir Jums būtų įdomu pasigaminti, prisegiau video įrašo pabaigoje.
- 10. Rekomendacija: Daugiau spagečių receptų rasite: Spagečiai.
Recepto paruošimas
Andžela
Atsakyti