Stirnienos šašlykas

2020-04-19 Autorius oSkanu.lt

Stirnienos šašlykas
Šio stirnienos šašlykų recepto išmokau iš savo mamos. Jie visada gaunasi nuostabūs ir niekada nenuvilia!

Ingredientai

    • stirniena: 2 kilogramų
    • prieskoniai žvėrienai: 100 gramų (arba medžiotojų prieskoniai)
    • alyvuogių aliejus: 100 mililitrų
    • imbierinis vynas: 70 gramų (tinka ir kitoks, bet su šiuo man gaunasi skaniausiai)
    • kvapieji pipirai
    • džiovintas čiobrelis
    • druska

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausia stirnieną supjaustome stambiais gabaliukais.
  2. 2. Tuomet į mėsą sudedame visus nurodytus ingridientus.
  3. 3. Gerai įtriname (įmasažuojame) į kiekvieną mėsos gabaliuką.
  4. 4. Patarimas: Skaniausia bus kepant trečią dieną, bet jeigu skubate galite kepti ir po kelių valandų.
  5. 5. Kepame TIK ant grotelių šašlykinėje vartant kiekvieną gabaliuką šakute. Neperkepame, nes mėsos skonis primins kepenėles. Geriau bus jeigu šiek tiek per išmažai keps nei per daug.
    6. kepamas stirnienos šašlykas
  6. 6. Patiekite su savo mėgstamu garnyru ir skanaukite!
    7. iškepti stirnienos šašlykai
  7. 7. Rekomendacija: Daugiau šašlykų receptų rasite: Šašlykų receptai.
#Mėsos patiekalai # stirniena
Mėsos kukuliai su ryžiais ir morkomis, baltame padaže

Mėsos kukuliai su ryžiais ir morkomis, baltame padaže

Kukuliams reikės Ryžiai Morkos Svogūnai Majonezas Druska Pipirai Džiovinto česnako granulėsPadažui reikės Grietinė Majonezas Miltai Vanduo Mėgiami prieskoniai Krapai Fermentinis sūris (užberti ant iškepusių kukulių)
(102)
Kiaulienos nugarinės marinatas

Kiaulienos nugarinės marinatas

kiaulienos nugarinės pjausniai su kaulu druska malta ugninė paprika česnakas sutarkuotas imbieras rudas cukrus svogūnų granulės malti juodieji pipirai džiovinti petražolių lapeliai malta kalendra lauro lapai kadagio uogos aliejus riebi grietinėlė sidras grūdėtosios garstyčios
(4)
Lęšių troškinys su mėsa ir daržovėmis

Lęšių troškinys su mėsa ir daržovėmis

Lęšių troškiniui svogūnai česnakas žaliosios paprikos morkos bulvės pomidorų padažas saldžiosios paprikos milteliai lauro lapeliai alyvuogių aliejus vanduo druskaMėsos kukuliams sudžiūvęs prancūziškas batonas pienas kiaušiniai druska pipirai kuminas raudonėlis mairūnas saulėgrąžų aliejus (kepimui)
(3)