Sveika varškės užtepėlė su alyvuogėmis
Varškės užtepėlės yra neatsiejama lietuviškos virtuvės dalis, o derinant jas su įvairiais ingredientais, galima sukurti unikalius skonius. Šiame recepte varškė derinama su žaliomis alyvuogėmis, suteikiančiomis pikantiškumo ir Viduržemio jūros regiono prieskonį. Tai puikus pasirinkimas pusryčiams, užkandžiams ar net vakarienei, ypač tiems, kurie ieško sveikų ir greitai paruošiamų patiekalų.
Galimos ingredientų alternatyvos
- Varškė: galite naudoti tiek liesą, tiek riebesnę varškę arba grūdėtą varškę, priklausomai nuo pageidaujamos tekstūros ir skonio.
- Žaliosios alyvuogės: jas galima pakeisti juodosiomis alyvuogėmis arba kaparėliais, suteikiant kitokį skonio atspalvį.
- Svogūnas: vietoje paprasto svogūno galite naudoti raudonąjį svogūną arba askaloninius česnakus, kurie yra švelnesnio skonio.
- Laiškiniai česnakai: juos galima pakeisti smulkintais krapais, petražolėmis ar svogūnų laiškais, priklausomai nuo asmeninių pageidavimų.
- Alyvuogių aliejus: galite naudoti linų sėmenų, rapsų ar kitą mėgstamą aliejų, tačiau alyvuogių aliejus suteikia autentišką skonį.
Reklama
Patiekalo gaminimo patarimai
- Tekstūra: jei norite kreminės konsistencijos, naudokite blenderį arba maisto smulkintuvą, kad ingredientai būtų gerai susmulkinti ir sumaišyti.
- Skonis: prieš patiekiant, leiskite užtepėlei pastovėti šaldytuve bent 30 minučių, kad skoniai susimaišytų ir sustiprėtų.
- Patiekimas: užtepėlę galite tepti ant skrudintos duonos, krekerių arba naudoti kaip daržovių lazdelių padažą.
Kalorijos
- Bendras kalorijų kiekis: ~500 kcal
- Kalorijos vienoje porcijoje: ~125 kcal
Ingredientai
- Varškė: 200 g
- Žaliosios alyvuogės: 20 vnt.
- Svogūnas: 0,5 nedidelio
- Laiškiniai česnakai: pagal skonį
- Druska: pagal skonį
- Pipirai: pagal skonį
- Alyvuogių aliejus: 1 valgomasis šaukštas
- 1. Paruoškite ingredientus: smulkiai supjaustykite alyvuoges, svogūną ir laiškinius česnakus.
- 2. Sumaišykite pagrindinius ingredientus: dubenyje sujunkite varškę, smulkintas alyvuoges ir alyvuogių aliejų. Maišykite, kol masė taps vientisa.
- 3. Pridėkite prieskonius: įdėkite smulkintus laiškinius česnakus ir svogūną. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.
- 4. Galutinis maišymas: gerai išmaišykite visus ingredientus, kad skoniai susijungtų.
- 5. Patiekimas: užtepėlę galite tepti ant mėgstamos duonos, krekerių arba naudoti kaip padažą daržovių lazdelėms.
- 6. Santrauka: Ši varškės užtepėlė su alyvuogėmis yra greitai paruošiama ir universali. Galite eksperimentuoti su ingredientais, pritaikydami receptą pagal savo skonį. Svarbiausia – naudoti šviežius ir kokybiškus produktus, kad patiekalas būtų ne tik skanus, bet ir naudingas sveikatai.
Recepto paruošimas
