Trinta raudonųjų lęšių sriuba su morkomis ir kokosų pienu
Tai itin paprasta ir iš itin paprastų ingredientų pagaminta trinta raudonųjų lęšių sriuba su morkomis ir kokosų pienu. Nors paruošimas visai nesudėtingas, tačiau visi skoniai taip puikiai "susipina" tarpusavyje, kad gaunamas fantastiškas rezultatas. Tokia sriuba yra mano vaikų pati mėgstamiausia. Kai tik paklausiu kokios sriubos norėtumėte, aš jau puikiai žinau kokį atsakymą gausiu. Tad nieko nelaukdama pasidalinu receptu su Jumis, tikiuosi, kad rezultatas nenuvils ir Jūsų visų. Einame gaminti!
- Raudonuosius lęšius galima pakeisti geltonaisiais lęšiais, tačiau reikia kiek ilgiau virti, kad jie suminkštėtų.
- Morkas galima derinti su saldžiosiomis bulvėmis, kurios suteiks dar daugiau saldumo ir kreminės tekstūros.
- Alyvuogių aliejų galima keisti kokosų aliejumi arba neutraliu saulėgrąžų aliejumi.
- Naminį pomidorų padažą galima pakeisti pomidorų tyre arba smulkintais konservuotais pomidorais.
- Vietoje žaliosios citrinos sulčių galima naudoti citrinos sultis.
- Kokosų pieną galima keisti avižų arba migdolų grietinėle, jei norite mažiau riebios versijos.
- Persilado prieskonius galima keisti šviežiomis smulkintomis petražolėmis ir česnaku.
- Lęšius prieš virimą rekomenduojama perplauti po tekančiu vandeniu, kad būtų pašalintos dulkės ir likučiai.
- Jei norite tirštesnės sriubos, naudokite mažiau vandens arba padidinkite lęšių kiekį.
- Norėdami dar daugiau skonio, vietoje vandens galite naudoti daržovių sultinį.
- Citrinos arba žaliosios citrinos sultis geriausia pilti jau po virimo, kad išlaikytų visas vitaminų savybes ir suteiktų ryškesnį skonį.
- Jeigu mėgstate aštresnius patiekalus, galite įdėti truputį maltų čili pipirų.
Ingredientai
- sausų raudonųjų lęšių: 200 gramų
- morkų: 2
- alyvuogių aliejaus: 2 valgomųjų šaukštų
- česnako: 2-3 skiltelių
- naminio pomidorų padažo: 2-3 valgomųjų šaukštų
- vandens: 1 litro
- druskos: žiupsnelio
- kokosų pieno: 300 mililitrų
- žaliosios citrinos sulčių
- persilado prieskonių
- 1. Pirmiausia didesniame puode įkaitiname alyvuogių aliejų, suberiame kubeliais supjaustytas morkas (galima pakeisti svogūnais) ir pakepiname maždaug 5 minutes, kol daržovės suminkštėja.
- 2. Tada išspaudžiame česnaką, sudedame pomidorų padažą ir maždaug minutę pakepiname.
- 3. Tuomet suberiame lęšius, supilame vandenį, įberiame druskos ir verdame ant silpnos kaitros maždaug 20 minučių.
- 4. Po to sriubą pertriname blenderiu.
- 5. Supilame kokosų pieną ir žaliosios citrinos sultis. Pagardiname Persilado prieskoniais.
- 6. Tiekdami galite pagardinti natūraliu jogurtu. Skanaus!
Recepto paruošimas
Atsiliepimai