Troškinta vištiena su grietinėle, cukinijomis ir kuskusu
Ingredientai
- vištienos ketvirčiai: 3
- svogūnai: 1
- morkos: 2-3
- cukinijos: 1 nedidelės (dar nesubrandinusios sėklų)
- 10% riebumo grietinėlės: 1 indelio (150 mililitrų)
- kuskuso kruopos: 150-200 gramų
- petražolės: 1 saujos
- druska
- pipirai
- vištienos prieskoniai: pagal skonį
- augalinis aliejus: 1 arbatinio šaukštelio (kepimui)
- 1. Iš pradžių keptuvę gerai įkaitiname su šlakeliu aliejaus. Vištieną, jau sukapotą mažesniais gabalais bei suprieskoniuotą, gerai apkepame iš abiejų pusių. Suberiame supjaustytus svogūnus, o kai suminkštės tada ir morkas. Po poros minučių, vis pamaišant įpylame vandens tiek, kad vos apsemtų mėsytę. Paliekame troškintis kiek ilgiau nei 30 minučių.
- 2. Tuomet sudedame maždaug vieno centimetro storio supjaustytus cukinijos pusžiedžius bei dar troškiname, kol cukinija suminkštės. Supylame gritinėlę. Skysčio neturėtų būti per daug - maždaug iki pusės mėsos, arba gal net mažiau. Suberiame kruopas bei pakaitiname dar trejetą minučių vis lengvai pamaišydamos.
- 3. Po to išjungiame ugnį, sudedame sukapotas petražoles bei šiltai uždengusios palaukiame maždaug 10 minučių. Mėgaujamės!
- 4. Rekomendacija: Daugiau troškintos vištienos receptų rasite: Troškinta vištiena.
Recepto paruošimas
