Troškinti kiaulienos ir veršienos maltinukai baltame padaže su grietinėle
Tai yra mano pats skaniausias maltinukų receptas! Aš juos gaminu iš kiaulienos ir veršienos faršo, o dar tas fantastiškas baltas padažas su grietinėle. Skanūs pietūs arba vakarienė visada būna garantuoti. Labai rekomenduoju ir Jums išmėginti. Tikrai nieko patiekale nenorėsite keisti, nes viskas čia suderinta tiesiog idealiai. Tad mėginkite jau šiandien!
Ingredientai
- maltos kiaulienos su veršiena: 700 gramų
- svogūnų: 2
- morkų: 1
- džiūvėsėlių: 2 valgomųjų šaukštų
- kiaušinių: 1
- miltų: 2 valgomųjų šaukštų
- pieno: šlakelio
- grietinėlės: 200 gramų
- česnako: 2 skiltelių
- druskos
- juodųjų pipirų
- bazilikų
- lauro lapų
- petražolių
- aliejaus
- sviesto
Kepimui:
- 1. Pirmiausia maltą mėsą sumaišykite su kiaušiniu ir susmulkintu svogūnu, berkite džiūvėsėlius ir šaukštą miltų, užpilkite šlakeliu pieno. Pagardinkite druska, pipirais ir džiovintais bazilikais.
- 2. Tada šlapiomis rankomis formuokite nedidelius mėsos kukulius ir dėkite į pasūdytą verdantį vandenį. Kartu įdėkite porą lauro lapų ir virkite maždaug 15 minučių.
- 3. Padažui ant šlakelio aliejaus ir sviesto apkepinkite likusį svogūną ir morkų griežinėlius. Sudėkite susmulkintą česnaką. Berkite vieną šaukštą miltų ir gerai išmaišykite.
- 4. Tuomet supilkite grietinėlę ir samtį sultinio, kuriame virė kukuliai. Gerai išmaišykite, pagal savo skonį pagardinkite druska, pipirais ir sudėkite mėsos kukulius. Troškinkite ant nedidelės kaitros, kartas nuo karto apverskite, kad nepridegtų.
- 5. Pabarstykite kapotomis petražolėmis ir patiekite su bulvių koše ir salotomis. Pasilepinkite!
Recepto paruošimas
