Kažkas naujo ir neragauto: DRUM STICKS arba dešrelės iš faršo
Tikriausiai, kaip ir daugelis šeimininkių aš visada namie turiu faršo. Patiekalus iš sumaltos mėsos paruošti labai nesunku. Tik dažniausiai atsibosta įprastiniai kotletai ir panašūs patiekalai. Tomis dienomis, kai norisi kažko naujo, aš nebijau eksperimentuoti. Šį kartą nuostabios dešrelės pagamintos iš faršo, kurios tikrai nenuvylė. Pamėginkite.
Ingredientai
- kiaulienos faršas: 500 gramų
- česnakas: 3-4 didelių skiltelių
- raudonosios aitriosios paprikos: 0,5
- kiaušiniai: 1 (į faršą)
- džiovintas bazilikas
- juodieji pipirai
- čiobrelis
- kiaušiniai: 1 (suplakto)
- smulkiai pjaustytas marinuotas imbieras: žiupsnelio
- druska
- miltai
- džiuvesėliai
- 1. Iš pradžių smulkiai supjaustykite česnaką, aitriąją papriką.
- 2. Sudėkite į faršą, įmuškite kiaušinį ir suberkite likusius prieskonius.
- 3. Gerai išminkykite ir palikite šiek tiek pasimarinuoti.
- 4. Po to imkite tris lėkštes ir išdėliokite tokiu eiliškumu: miltai, išplakti kiaušiniai, džiuvesėliai..
- 5. Puode įkaitinkite aliejų (aš pati dar turėjau kiaulienos taukų, todėl dėjau santykiu 1:1 aliejaus ir taukų).
- 6. Iš kiaulienos faršo formuokite norimo dydžio dešreles, apvoliokite miltuose, kiaušinių plakinyje ir džiuvesėliuose.
- 7. Kepkite, kol gražiai apskrus iš visų pusių. Svarbiausia, neperkaitinti aliejaus, nes kitaip vidus liks "žalias".
- 8. Patiekti labai skanu su majonezo, pomidorų padažo, krapų padažiuku. Tikrai labai smagu imti dešreles, kurios itin sultingos, į rankas, mirkyti į padažiuką ir skanauti. Tikras skanumėlis!
- 9. Rekomendacija: Daugiau dešrelių receptų rasite: Dešrelių receptai.
Recepto paruošimas
Atsakinėjama į Komentarą