Ukrainietiškai troškinta kiauliena
Ingredientai
- kiaulienos sprandinė: 1 kilogramo
- bulvės: 1 kilogramo
- svogūnai: 2
- morkos: 3-4
- pomidorų padažas (tyrė): 6 šaukštų
- vanduo: 1 stiklinės
- džiovinti grybai: 100 gramų
- lauro lapai: 6
- druska
- pipirai
- kiaulienos prieskoniai (naudoti Norvegiški mėsos prieskoniai)
- sviestas: 4 šaukštų (kepimui)
- 1. Iš pradžių kiaulienos sprandinę supjaustome nedideliais gabalėliais bei dedame į keptuvę su 2 šaukštais sviesto. Pagardiname druska ir pipirais bei šiek tiek apkepiname, kol mėsa nebebus raudona. Tuomet ją sudedame į troškintuvą, supilame vandenį, įdedame pomidorų padažo. Troškiname.
- 2. Grybus suberiame į mažą puodą bei užpilame tiek vandens, kad vos juos apsemtų. Verdame be jokių prieskonių.
- 3. Tada nuskutus bulves bei morkas - jas supjaustome nedideliais kubeliais ir dedameį keptuvę su sviestu. Taip pat sudedame pusžiedžiais supjaustytus svogūnus. Pabarstome prieskoniais bei pakepiname maždaug 5-10 minučių.
- 4. Keptuvės turinį suberiame į troškintuvą ant mėsos. Supilame apvirtus grybus kartu su visu nuoviru. Įdedame lauro lapus bei troškiname, kol daržovės ir mėsa suminkštės. Skanaujame!
- 5. Rekomendacija: Daugiau troškintos kiaulienos receptų rasite: Troškinta kiauliena.
Recepto paruošimas
