Virtų miško grybų sriuba su šonine ir lydytu sūreliu
Skani sriuba labai lengvai gali sušildyti žvarbią rudens dieną, ar snieguotą žiemos vakarą, taip pat praskaidrinti nuotaiką bei suteikti naujų jėgų. Aš pati asmeniškai šaltuoju sezonu - be sriubos tikrai neišbūnu nei dienos. Nes pradedu jausti jos stygių, jei jau nutinka taip, kad sriubos nevalgau kelias dienas iš eilės. Ir galvoju, kad sriubos receptų niekada nebus per daug, nes kiekvieną kartą gaminant galima išgauti vis kitą skonį, o receptai nesibaigs.
Tad šiandien su Jumis dalinuosi labai skania grybų sriuba su šonine ir lydytu sūreliu. Miško grybus ištraukiau dar iš šaldymo kameros, kurioje turėjau pasislėpusi dar vieną kitą ryšulėlį gėrybių, bet puikiai tinka ir nešaldyti. Tad imamės gamybos!
Tad šiandien su Jumis dalinuosi labai skania grybų sriuba su šonine ir lydytu sūreliu. Miško grybus ištraukiau dar iš šaldymo kameros, kurioje turėjau pasislėpusi dar vieną kitą ryšulėlį gėrybių, bet puikiai tinka ir nešaldyti. Tad imamės gamybos!
Ingredientai
- virti miško grybai: 300 mililitrų
- bulvės: 3
- sūdyta šoninė: 100 gramų
- morkos: 1
- svogūnai: 1
- porai: 0,5
- česnakas: 1 skiltelės
- sviestas: 1 valgomojo šaukšto
- lauro lapai: 2
- juodieji pipirai: žiupsnio
- druska: pagal skonį
- lydytas sūrelis: 2 valgomųjų šaukštų
- krapai: pundelio
- vanduo: 2 litrų
- 1. Pirmiausia šoninę supjaustykite nedideliais gabaliukais.
- 2. Tada šoninę suberkite į puodą ir kepinkite, kol gražiai apskrunda.
- 3. Daržoves nulupkite ir nuplaukite.
- 4. Svogūną, porą ir česnaką supjaustykite smulkiais gabaliukais, morką sutarkuokite.
- 5. Į puodą, kuriame kepa šoninė dėkite sviestą ir susmulkintas daržoves. Kepinkite, kol šios suminkštėja.
- 6. Tuomet sudėkite virtus grybus, kubeliais supjaustytas bulves ir lauro lapus. Užpilkite vandeniu ir virkite maždaug 20 minučių.
- 7. Pagardinkite druska ir pipirais, taip pat įmaišykite lydytą sūrelį.
- 8. Galiausiai pabarstykite susmulkintais krapais, patiekite ir skanaukite!
- 9. Rekomendacija: Daugiau grybų sriubų receptų rasite: Grybų sriubos.
Recepto paruošimas
