Vištiena su pankoliais ir apelsinais
Ingredientai
- vištienos blauzdelės: 500 gramų (arba filė)
- pankoliai: 2 (vidutinio dydžio)
- apelsinai: 2 (vidutinio dydžio)
- pankolių sėklos: 2 valgomųjų šaukštų
- druska
- pipirai
- alyvuogių aliejus
- apelsinų sultys
- citrinos sultys
- grūdėtosios garstyčios
- rudasis cukrus
- druska
- pipirai
- 1. Marinatas: Sumaišome 2 valgomuosius šaukštus alyvuogių aliejaus su 2 valgomaisiais šaukštais apelsinų sulčių, 2 valgomaisiais šaukštais citrinų sulčių, 1 valgomuoju šaukštu grūdėtų garstyčių, 2 valgomaisiais šaukštais rudojo cukraus, 1,5 valgomojo šaukšto druskos ir 0,5 valgomojo šaukšto pipirų.
- 2. Vištieną supjaustome kąsnio dydžio gabalėliais, apelsiną nulupame bei supjaustome griežinėliais, pankolį padaliname į kelias dalis, pašalinus viršutinį sluoksnį. Viską dedame į dubenį, užpilame marinatu bei paliekam pasimarinuoti kelias valandas arba per visą naktį.
- 3. Vištieną su pankoliais dedame į kepimo indą, apliejame padažu bei kepame iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje apie 45 minutes. Jeigu norime daugiau padažo, galime įpilti pusę stiklinės apelsinų sulčių. Skanaus!
Recepto paruošimas
