Vištiena su ryžiais medaus ir kokosų padaže
Šis patiekalas – tai egzotiškų skonių derinys, kuriame susilieja sultinga vištiena, aromatingi ryžiai ir švelnus medaus bei kokosų pieno padažas. Toks derinys primena Azijos virtuvės subtilybes, kur saldumas dera su prieskoniais, o kokosų pienas suteikia kremiškumo. Šis patiekalas ne tik pamalonins skonio receptorius, bet ir suteiks sotumo bei energijos.
Galimos ingredientų alternatyvos:
- Vištienos krūtinėlė: Galima pakeisti vištienos šlaunelėmis be odos arba kalakutienos filė.
- Ryžiai: Tinka basmati, jazminų arba rudieji ryžiai, priklausomai nuo pageidaujamo skonio ir maistingumo.
- Kokosų pienas: Galima naudoti kokosų grietinėlę, jei norite tirštesnio padažo, arba migdolų pieną, jei kokosų pienas netinka.
- Saulėje džiovinti pomidorai: Galima pakeisti šviežiais pomidorais arba konservuotais pomidorais savo sultyse.
- Medus: Galima naudoti klevų sirupą arba agavų sirupą kaip alternatyvą.
- Svogūnai: Galima pakeisti šalotiniais svogūnais arba porais.
- Aliejus: Tinka alyvuogių aliejus, kokosų aliejus arba rapsų aliejus.
Patiekalo gaminimo patarimai:
- Prieš kepdami vištieną, leiskite jai pasimarinuoti su prieskoniais bent 15 minučių – tai sustiprins skonį.
- Jei naudojate džiovintus pomidorus, prieš dedant į patiekalą, pamirkykite juos karštame vandenyje, kad suminkštėtų.
- Norėdami intensyvesnio skonio, į padažą galite įdėti šviežio tarkuoto imbiero arba česnako.
- Patiekalą galite pagardinti šviežiomis žolelėmis, tokiomis kaip kalendra ar petražolės, kurios suteiks gaivumo.
Kalorijos:
- Iš viso: apie 598 kcal
Ingredientai
- Vištienos krūtinėlė: 150 g
- Ryžiai: 60 g
- Kokosų pienas: 100 ml
- Saulėje džiovinti pomidorai: 30 g
- Medus: 10 g
- Svogūnai: 30 g
- Aliejus: 5 ml
- Druska: pagal skonį
- Pipirai: pagal skonį
- Karis: pagal skonį
- Raudonėlis: pagal skonį
- Citrinos sultys: iš ½ citrinos
Prieskoniai:
- 1. Vištienos krūtinėlę supjaustykite nedideliais gabalėliais. Pagardinkite druska, pipirais, kariu ir raudonėliu. Leiskite pasimarinuoti apie 15 minučių.
- 2. Įkaitinkite aliejų keptuvėje ant vidutinės ugnies.
- 3. Sudėkite vištieną ir kepkite, kol ji taps auksinės spalvos ir pilnai iškeps. Jei pageidaujate, galite vištieną troškinti garuose arba orkaitėje.
- 4. Kol vištiena kepa, paruoškite ryžius pagal pakuotės instrukcijas.
- 5. Išvirus, sumaišykite juos su smulkiai supjaustytais saulėje džiovintais pomidorais.
- 6. Svogūną smulkiai supjaustykite ir pakepinkite keptuvėje su trupučiu aliejaus, kol taps permatomas.
- 7. Į svogūnus įpilkite medų, prieskonius (druską, pipirus, karį, raudonėlį) ir gerai išmaišykite.
- 8. Supilkite kokosų pieną ir citrinos sultis. Kaitinkite ant silpnos ugnies, kol padažas sutirštės.
- 9. Patiekite vištieną kartu su ryžiais, aplieję paruoštu medaus ir kokosų padažu.
- 10. Santrauka: Šis egzotiškas patiekalas sujungia sultingą vištieną, aromatingus ryžius ir švelnų medaus bei kokosų pieno padažą. Jis ne tik pamalonins jūsų skonio receptorius, bet ir suteiks sotumo bei energijos. Patiekalas yra lengvai paruošiamas, o ingredientus galima pritaikyti pagal asmeninius pageidavimus. Vienoje porcijoje yra apie 598 kcal, todėl tai puikus pasirinkimas pietums ar vakarienei.
Recepto paruošimas
