Vištienos salotos su saldžiomis bulvėmis ir jogurtiniu padažu
Šios spalvingos ir maistingos salotos – puikus pasirinkimas sočiam ir subalansuotam pietų ar vakarienės patiekalui. Saldžiųjų bulvių kubeliai prideda natūralaus saldumo ir minkštumo, o sultinga vištiena su mėgstamais prieskoniais suteikia patiekalui baltymų ir aromato. Traškios šviežios daržovės – špinatai, agurkai, salotos, saldžioji paprika, kukurūzai ir mėlynasis svogūnas – sudaro gyvybingą ir gaivią tekstūrą. Patiekalą vainikuoja graikiško jogurto padažas su garstyčiomis, kuris suteikia švelnios kreminės tekstūros ir praturtina skonį. Tai lengvai paruošiamas patiekalas, derantis su tarkuotu mocarela sūriu.
Redaktorės Vaidos komentaras - papildykite šias salotas kitais gardžiais priedais. Čia puikiai tiktų avokadai ar graikiniai riešutai, traškios šoninės juostelės arba virtos bolivinės balandos (su kruopomis salotos būtų dar sotesnės).
Redaktorės Vaidos komentaras - papildykite šias salotas kitais gardžiais priedais. Čia puikiai tiktų avokadai ar graikiniai riešutai, traškios šoninės juostelės arba virtos bolivinės balandos (su kruopomis salotos būtų dar sotesnės).
Ingredientai
- Vištienos filė: 400 g
- Batatai: 3-4 vnt.
- Salotos: 1 vazonėlis
- Špinatai: 3 saujos
- Saldžioji paprika: 0,5 vnt.
- Konservuoti kukurūzai: 0,5 skardinės
- Agurkai: 4 vnt (trumpavaisiai)
- Mėlynieji svogūnai: 1 vnt.
- Mocarelos sūris: pagal skonį (tarkuotas)
- Druska: pagal skonį
- Pipirai: pagal skonį
- Česnakų granulės: pagal skonį
- Alyvuogių aliejus: šiek tiek
- Graikiškas jogurtas: 3 valg. š.
- Garstyčios: 1 arb. š.
- Druska: pagal skonį
- Pipirai: pagal skonį
Padažui:
- 1. Batatus nuskusti, nuplauti ir supjaustyti nedideliais kubeliais.
- 2. Supjaustytus batatus sudėti į didesnį dubenį ir berti druskos, pipirų, česnakų granulės bei pilti šiek tiek alyvuogių aliejaus ir gerai išmaišyti.
- 3. Batatus sudėti į kepimo skardą ir kepti iki 180 C temperatūros įkaitintoje orkaitėje kol bulvės suminkštės.
- 4. Vištieną susmulkinti ir dėti kepti į keptuvę su mėgstamais prieskoniais su trupučiu alyvuogių aliejaus.
- 5. Visas daržoves smulkiai supjaustyti ir sudėti į didesnį dubenį, berti tarkuotą sūrį, pilti alyvuogių aliejaus ir gerai išmaišyti.
- 6. Padažui dubenėlyje sumaišyti visus nurodytus ingredientus.
- 7. Ant daržovių į dubenį sudėti iškeptą vištieną ir tuomet keptus batatus, pilti ant viršaus paruoštą padažą.
Recepto paruošimas
