Vištienos troškinys orkaitėje, su bulvėmis, pomidorais ir alyvuogėmis
Man asmeniškai šis vištienos troškinys, kuris gaminamas orkaitėje, su bulvėmis, pomidorais ir alyvuogėmis yra tikras metų atradimas. Atrodo ingredientai visai paprasti, bet jie idealiai sudera tarpusavyje. Man labai patinka, kad su šiuo patiekalu nereikia labai ilgai užsibūti virtuvėje, nes didžiąją dalį darbo už mus atlieka orkaitė. Tad lieka tik pasilepinti nuostabiu patiekalu su visa šeima. Einame gaminti! ;)
Ingredientai
- šalotiniai svogūnėliai: 6 (tinka ir jauni svogūnai)
- česnakas: 4 skiltelių
- plonai supjaustyta kiaulienos šoninė: 5 juostelių
- vyšniniai pomidorai: 200 gramų
- bulvės: 800 gramų
- vištienos kumpeliai, blauzdelės: ~1,2 kilogramo
- alyvuogių aliejus: 4-6 šaukštų
- druska
- šviežiai malti pipirai
- juodosios alyvuogės be kauliukų: 100 gramų
- šviežias čiobrelis: 6-8
- lauro lapai: 2
- vištienos sultinys: 200 mililitrų
- 1. Iš pradžių šalotus bei česnako skilteles nulupame.
- 2. Šalotus supjaustome kubeliais, česnakų skilteles išspaudžiame.
- 3. Tada šoninę supjaustome pailgais gabaliukais.
- 4. Pomidorėlius nuplauname, perpjauname perpus.
- 5. Bulves nulupame, nuplauname, supjaustome skiltelėmis.
- 6. Vištieną nuplauname, nusausiname, supjaustome gabalais, pabarstome pagal skonį druska bei maltais pipirais.
- 7. Tuomet keptuvėje įkaitiname aliejų, apkepame vištienos dalis iš visų pusių bei sudedame į ugniai atsparų kepimo indą (maždaug 25x30 centimetrų dydžio). Toje pat keptuvėje su kepimo riebalais trumpai apkepame išspaustą česnaką, šalotus, šoninę, alyvuoges, pomidorus, 3-4 čiobrelių šakeles, lauro lapus bei bulvių skilteles.
- 8. Po to pabarstome druska ir pipirais bei paskleidžiame ant paukštienos.
- 9. Užpilame vištienos sultiniu bei dedame į iki 200 laipsnių temperatūros įkaitintą orkaitę. Kepame maždaug 40 minučių.
- 10. Patiekdamos pabarstome kapotais šviežiais čiobreliais. Mėgaujamės!
- 11. Rekomendacija: Daugiau vištienos troškinių receptų rasite: Vištienos troškiniai.
Recepto paruošimas
