Vištienos vyniotinis su morkomis
Vištienos vyniotinis su morkomis – tai itin švelnus ir sultingas patiekalas, kuriame vištiena įdaroma troškintomis morkomis ir verdama, kad mėsa įgautų tobulą tekstūrą bei išliktų minkšta. Įdarui naudojamos morkos suteikia vyniotiniui šiek tiek saldumo ir gaivos, o verdant patiekalas išlieka sveikas ir lengvai virškinamas.
Toks vyniotinis yra universalus – jis puikiai tinka tiek kasdieniams pietums, tiek šventiniam stalui. Papildomai jį galima pagardinti įvairiais prieskoniais, česnakais ar žolelėmis, kad vyniotinis būtų dar aromatingesnis. Verdant išlaikomas natūralus vištienos ir daržovių skonis, todėl patiekalas puikiai tinka norintiems sveikesnių pasirinkimų be papildomų riebalų.
Redaktorės Vaidos komentaras - šlaunelių nukaulinimas ne visada mane žavi, tad kai noriu paprastesnio gamybos proceso, naudoju šlaunelių mėsą kuri jau iškart yra be kaulų ir odos. Sutaupo laiko gamyboje.
Redaktorės Vaidos komentaras - šlaunelių nukaulinimas ne visada mane žavi, tad kai noriu paprastesnio gamybos proceso, naudoju šlaunelių mėsą kuri jau iškart yra be kaulų ir odos. Sutaupo laiko gamyboje.
Ingredientai
- Vištienos šlaunelės: 4 vnt.
- Morkos: 1 vnt.
- Svogūnai: 1 vnt.
- Vištienos prieskoniai: 2 arb. š.
- Druska: pagal skonį
- Pipirai: pagal skonį
- Aliejus (kepimui)
- 1. Sutarkuotas morkas (per burokinę tarką) bei smulkiai supjaustytus svogūnus pakepinti aliejuje. Pagardinti druska ir pipirais.
- 2. Tuomet vištų šlauneles nusausinti, įpjauti odą bei išimti kaulus. Mėsytę lengvai pamušti, pagardinti vištienos prieskoniais, druska bei pipirais. Vištų šlauneles dėlioti ant folijos, išdėlioti morkų įdarą ir suvynioti.
- 3. Tada vyniotinį dėti į verdantį vandenį ir virti maždaug 60 minučių ant nedidelės kaitros. Išvirusį vyniotinį išimti iš folijos, paslėgti ir laikykite šaldytuve per visą naktį.
Recepto paruošimas
