Aštrus pupelių ir maltos jautienos troškinys su konservuotais pomidorais bei sūriu

Ingredientai

• baltųjų pupelių: dviejų trečdalių stiklinės
• raudonųjų pupelių: dviejų trečdalių stiklinės
• maltos jautienos: 600 gramų
• konservuotų pomidorų: 1 indelio
• svogūnų: 2
• česnako: 3 skiltelių
• maltų čili pipirų: 0,5 arbatinio šaukštelio (galite dėti ir daug daugiau, jei mėgstate aštriau)
• maltos saldžiosios paprikos: 1 arbatinio šaukštelio
• druskos
• juodųjų pipirų
• alyvuogių aliejaus: 2 valgomųjų šaukštų
• aštraus pomidorų padažo: 2 valgomųjų šaukštų
• tarkuoto sūrio: ~100 gramų (arba pagal skonį; aš naudoju "Džiugo")

Recepto paruošimas

1. 1. Pirmiausia pupeles užmerkite 12-ai valandų arba visai nakčiai.
2. 2. Po to užpilkite dideliu kiekiu vandens ir virkite maždaug 20 minučių.
3. 3. Dideliame puode įkaitinkite alyvuogių aliejų ir jame apkepinkite pusžiedžiais supjaustytus svogūnus.
4. 4. Sudėkite mėsos faršą ir apkepinkite. Pagardinkite druska, pipirais, čili ir paprikomis.
5. 5. Sudėkite pupeles, konservuotus pomidorus, pomidorų padažą ir įpilkite stiklinę vandens.
6. 6. Troškinkite ant nedidelės kaitros maždaug 30-40 min.
7. 7. Pabaigoje apibarstykite tarkuotu sūriu ir patiekite. Skanaukite!
8. 8. Rekomendacija: Daugiau jautienos troškinių receptų rasite: Jautienos troškiniai.