Beef - jautienos tataki

2023-10-11 Autorius oSkanu.lt

Beef - jautienos tataki
Paruošimas

15 min

Porcijos

1

Neįprastas, bet labai skanus patiekalas iš brandintos jautienos mentės - beef tataki. Patikėkite skonis yra tiesiog fantastiškas, tarsi pačiame geriausiame restorane. Labai rekomenduoju išmėginti jau šiandien. Pirštelius valgydami laižysite.

Beje, visą gamybos procesą rasite ir video pateiktame recepto pabaigoje. :)

Ingredientai

    • brandintos jautienos mentės: 150 gramų
    • ponzu padažo: 30 gramų
    • skrudintų sezamo sėklų aliejaus: 10 gramų
    • Santa Maria "Wasabi and sesame" prieskonių mišinio: 8 gramų
    • svogūnų laiškų: 20 gramų

    Recepto paruošimas

  1. 1. Brandintos jautienos gabaliuką ištraukiame iš šaldytuvo likus mažiausiai pusvalandžiui iki jautienos "tataki" gamybos.
  2. 2. Jautienos išorę apdengiame karamelizatoriumi iš visų pusių.
  3. 3. Sumaišome ponzu padažą, skrudintų sezamo sėklų aliejų ir prieskonių mišinį.
  4. 4. Tada svogūnų laiškus supjaustome plonais šiaudeliais ir užmerkiame į vandenį su ledukais arba su vandeniu dedame į šaldytuvą.
  5. 5. Serviruodami pilame padažo, ant viršaus sudedame griežinėliais pjaustytą jautieną ir svogūnų laiškus. Skanaujame!


#Jautiena, jautienos patiekalai # jautienos mentė # brandinta jautiena # tataki # brandinta jautienos mentė
Kaip iškepti tobulą jautienos antrekotą be kaulo?

Kaip iškepti tobulą jautienos antrekotą be kaulo?

jautienos antrekotas be kaulo dašio arba rozmarino šakelės šviežiai grūsti raudonieji pipirai šviežiai grūsti juodieji pipirai lauro lapeliai citrinos žievelės juostelės neutralaus skonio aliejus česnakas druska sviestas
(4)
Lazanija su jautiena ir bešamelio padažu🤤

Lazanija su jautiena ir bešamelio padažu🤤

Lazanijos lakštai Sūris Konservuoti pomidorai savo sultyse (smulkinti, be odelių) Morkos (vidutinio dydžio) Saliero stiebas arba raudona paprika Svogūnai Pomidorų pasta Lauro lapai Džiovintas raudonėlis Džiovinti čiobreliai Česnakas Druska, pipirai, aliejus Sviestas Miltai Malta muskato Druska, pipirai
(1)
Tako su malta mėsa

Tako su malta mėsa

Taco shells jautienos maltiniai mėsainiams agurkai pomidorai salotų mišinys marinuoti jalapeno pipirai pomidorų padažas česnakas druska
(3)