Blynai su pasukomis ir kepimo milteliais
Ar turime čia daug blynų gerbėjų, kurie mėgsta juos rinktis pusryčiams? Mano šeima tikrai yra tokia, kuri blynų pusryčiams niekada neatsisako ir galėtų šitaip pusryčiauti, kad ir kiekvieną dieną. Tad šį kartą su Jumis pasidalinsiu savo labai pamiltu receptu, blyneliais su pasukomis ir kepimo milteliais, kurie gaunasi fantastiški. Jau kelios mano draugės išmėgino šį receptą ir visos jį labai gyrė. Tad dabar atėjo ir Jūsų eilė išmėginti. Esu tikra, kad skoniu nenusivilsite!
- Kiaušiniai: galima naudoti kiaušinių pakaitalą arba linų sėmenų želę veganinei versijai.
- Cukrus: galima keisti rudu cukrumi, kokoso cukrumi arba medumi.
- Vanilinis cukrus: galima naudoti vanilės ekstraktą arba vanilės pastą.
- Pasukos: galima keisti kefyru, natūraliu jogurtu ar augaliniais gėrimais (pavyzdžiui, migdolų ar avižų pienu su citrinos sultimis).
- Kepimo milteliai: galima naudoti maistinę sodą, sumaišytą su trupučiu citrinos sulčių arba acto.
- Miltai: galima naudoti speltos, viso grūdo arba net be gliuteno miltų mišinį.
- Aliejus: kepimui galima naudoti sviestą, kokosų aliejų arba avokadų aliejų.
- Kad blynai būtų dar puresni, tešlą galima palikti pastovėti 5-10 minučių prieš kepimą.
- Kepant blynus ant vidutinės ugnies, jie gražiai apskrus, bet nesudegs.
- Jei naudojate be gliuteno miltus, į tešlą verta įdėti šiek tiek daugiau kepimo miltelių, kad blynai išliktų purūs.
- Tešlos tirštumą galite reguliuoti pagal poreikį: jei ji per tiršta, įpilkite šiek tiek daugiau pasukų, jei per skysta - įsijokite dar šaukštą miltų.
- Ypač skanu blynus patiekti su natūraliu jogurtu, uogomis ir šlakeliu medaus.
Ingredientai
- kiaušiniai: 2
- cukraus: 2 valgomųjų šaukštų
- vanilinis cukrus: 1 arbatinio šaukštelio
- pasukos: 200 mililitrų
- kepimo milteliai: 0,5 arbatinio šaukštelio
- miltai: ~5-6 valgomųjų šaukštų
- aliejus: šlakelio (kepimui)
- 1. Pirmiausia kiaušinius išsukite su cukrumi ir vanilinu.
- 2. Tada supilkite pasukas ir įsijokite miltus su kepimo milteliais.
- 3. Tuomet keptuvėje gerai įkaitinkite aliejų.
- 4. Kepkite blynelius iš pasiruoštos tešlos iš abiejų pusių, kol gražiai apskrunda ir iškepa.
- 5. Patiekite su savo mėgstamais pagardais ir skanaukite!
- 6. Patarimas: Labai skanu patiekti su klevų sirupu ir uogomis. Aš pati šį kartą patiekiau su savo šaldytomis uogomis.
Recepto paruošimas
Atsiliepimai