Bulvių košė su parmezano sūriu, grietinėle ir sviestu
Šiandien su Jumis visais noriu pasidalinti savo idealiosios bulvių košės, gamintos su parmezano sūriu, grietinėle, sviestu ir muskato riešutu receptu. Ji yra labiausiai mano šeimos pamilta ir visada itin greitai būna suvalgoma. Ji itin tinka prie įvairiausius mėsos ar žuvies patiekalų. Pamėginkite ir suprasite, koks tobulas yra jos skonis! :)
Nors mano akimis originalus receptas yra tiesiog nuostabus, galite eksperimentuoti su ingredientais pagal savo skonį:
- Vietoje parmezano sūrio galite naudoti kietą džiovintą lietuvišką sūrį, grana padano arba pecorino romano.
- Grietinėlę galima pakeisti riebiu pienu arba grietine, sumaišyta su trupučiu pieno.
- Jei neturite muskato riešuto, galite naudoti maltus baltuosius pipirus arba šiek tiek česnako miltelių.
- Sviestą galima pakeisti alyvuogių aliejumi, tačiau tuomet košė turės kitokį, lengvesnį skonį.
Reklama
Patiekalo gaminimo patarimai
Tobulai bulvių košei pagaminti verta atkreipti dėmesį į keletą svarbių detalių:
- Rinkitės miltingas bulvių veisles, tokias kaip "Laura" arba "Vineta", jos suteiks košei puikią tekstūrą.
- Prieš grūsdami bulves, įsitikinkite, kad jos visiškai išvirę – patikrinkite jas šakute, ji turėtų lengvai įsmigti.
- Grūskite bulves dar karštas, taip išvengsite gumuliukų.
- Grietinėlę pašildykite prieš maišydami su bulvėmis – taip košė išliks šiltesnė ir kreminė.
- Parmezano sūrį įmaišykite tik nuėmę puodą nuo ugnies, nes aukštoje temperatūroje sūris gali sukietėti ir košė taps lipni.
Ingredientai
- 1. Iš pradžių bulves nuskuskite.
- 2. Tada nuplaukite, supjaustykite į kelias dalis, užpilkite šaltu vandeniu, berkite žiupsnelį druskos bei išvirkite.
- 3. Tuomet išvirusias bulves nusunkite bei dar šiek tiek palaikykite ant viryklės, kad jos būtų sausesnės.
- 4. Sugrūskite mediniu grūstuvu, įmaišykite grietinėlę, tarkuotą muskato riešutą bei dar žiupsnelį druskos (jeigu reikia).
- 5. Tada viską gerai išmaišykite bei dar truputėlį pakaitinkite ant mažos ugnies.
- 6. Nukėlusios puodą nuo ugnies įmaišykite smulkiai sutarkuotą parmezano sūrį.
- 7. Patiekite ir skanaukite!
Recepto paruošimas
Atsiliepimai
Nijolė geras ir idomus receptass.
Atsakyti
Nijolė geras ir idomus receptass.
Atsakyti
Aldona
Laima
Atsakyti