Keptos pjaustytos bulvės su kiaušiniais ir česnaku, karšto oro gruzdintuvėje
Jeigu ieškote greito, sotaus ir paprasto patiekalo vakarienei ar net vėlyviesiems pusryčiams, šis keptų pjaustytų bulvių su kiaušiniais ir česnaku receptas - puikus pasirinkimas. Paruošti šį patiekalą užtruks vos keliolika minučių, o jam reikalingi ingredientai tikriausiai jau yra jūsų virtuvėje. Karšto oro gruzdintuvė leidžia pasiekti traškumą su minimaliu riebalų kiekiu, todėl šis receptas ne tik skanus, bet ir palyginti sveikas.
Galimos ingredientų alternatyvos
- Bulvės: Galite naudoti tiek paprastas baltąsias, tiek raudonąsias bulves. Jei norite sveikesnio varianto, šis receptas puikiai pavyksta ir su batatais (saldžiomis bulvėmis).
- Kiaušiniai: Jei norite dar maistingesnio patiekalo, galite naudoti putpelių kiaušinius arba vietoj kiaušinių dėti avokado griežinėlius.
- Česnakas: Jei nemėgstate česnako, jį galite pakeisti smulkintu poru arba keptais svogūnų griežinėliais.
- Aliejus: Saulėgrąžų arba rapsų aliejų galite keisti alyvuogių arba lydytu sviestu (ghee).
Reklama
Patiekalo gaminimo patarimai
- Kad bulvės būtų traškesnės, galima jas perpjovus pamerkti 10 minučių į šaltą vandenį, tada nusausinti.
- Jei norite dar sodresnio skonio, galite pabarstyti patiekalą tarkuotu sūriu, pavyzdžiui, parmezanu ar kietuoju ožkos sūriu.
- Kiaušinius galima kepti ne tik visus, bet ir paplaktus - tuomet jie tolygiau pasiskirstys tarp bulvių.
Ingredientai
- Virtos bulvės: 3 vidutinio dydžio
- Kiaušiniai: 2 vnt.
- Česnakas: 3 skiltelės
- Aliejus: 1 arbatinis šaukštelis
- Druska: pagal skonį
- Juodieji pipirai: pagal skonį
- Džiovintas raudonėlis arba petražolės: 1 arbatinis šaukštelis (nėra būtina)
- 1. Bulvių paruošimas: Virtas bulves nulupkite ir supjaustykite griežinėliais arba stambiais kubeliais.
- 2. Kiaušinių paruošimas: Kiaušinius galite palikti sveikus arba lengvai paplakti dubenyje su žiupsneliu druskos ir pipirų.
- 3. Formelės paruošimas: Karšto oro gruzdintuvės formelę lengvai patepkite aliejumi, kad patiekalas nepriliptų.
- 4. Sudėjimas: Pjaustytas bulves sudėkite į formelę, ant viršaus tolygiai paskirstykite kiaušinius ir smulkintą česnaką.
- 5. Kepimas: Kepti 180 °C temperatūroje apie 12-15 minučių, kol kiaušiniai sutvirtės, o bulvės taps lengvai apskrudusios.
- 6. Pateikimas: Patiekti galima su graikišku jogurtu, grietine arba tiesiog pabarstyti šviežiomis petražolėmis.
- 7. Santrauka: Keptos pjaustytos bulvės su kiaušiniais ir česnaku - tai greitas, sotus ir lengvai pagaminamas patiekalas, kuris tiks tiek vakarienei, tiek pusryčiams. Karšto oro gruzdintuvėje kepamos bulvės išlieka minkštos viduje, bet tampa traškios išorėje, o kiaušiniai suteikia sotumo. Pridėjus česnako, skonis tampa intensyvesnis ir aromatingesnis. Tai patiekalas, kurį galima lengvai pritaikyti pagal savo skonį, keičiant ingredientus ar pridedant papildomų prieskonių.
Recepto paruošimas
