Bulvių plokštainis - kugelis su plikytu pienu
Lietuviai garsėja patiekalais iš bulvių. Atrodo, kad iš jų mes galime sukurti be galo daug receptų. Vieni garsiausių yra cepelinai, tai pat bulviniai blynai, turime bulvių apkepą. Manau, galime sakyti, kad lietuviai yra tikri bulvių žmonės. 😊
Mūsų šeima tikriausiai nėra išskirtinė, kai kalbame apie kugelį. Mes kaip ir didžioji dauguma mėgaujamės visais bulviniais patiekalais, o ypač šiuo skaniu kugeliu. Tiesą pasakius buvo laikas, kai kugelį turėjau gaminti bent kartą per savaitę, nes šeima tiesiog to reikalavo. Be abejonės savaitiniai kugelio gaminimai privertė išbandyti labai daug ir įvairių šio patiekalo receptų. Šeimai labai patiko ir kugelio su vištiena receptas, tai pat esu kepusi ir kugelį keptuvėje, tai buvo tikrai įdomi patirtis, nes kugelis buvo greitai paruošiamas ir labai skanus, tačiau šiek tiek užtruko pats kepimas, bet man labai patiko, kad jis buvo traškus.
Bet kad ir kiek receptų esu išbandžiusi, šis su plikytu pienu yra mano ir mano šeimos mylimiausias. 😉
Mūsų šeima tikriausiai nėra išskirtinė, kai kalbame apie kugelį. Mes kaip ir didžioji dauguma mėgaujamės visais bulviniais patiekalais, o ypač šiuo skaniu kugeliu. Tiesą pasakius buvo laikas, kai kugelį turėjau gaminti bent kartą per savaitę, nes šeima tiesiog to reikalavo. Be abejonės savaitiniai kugelio gaminimai privertė išbandyti labai daug ir įvairių šio patiekalo receptų. Šeimai labai patiko ir kugelio su vištiena receptas, tai pat esu kepusi ir kugelį keptuvėje, tai buvo tikrai įdomi patirtis, nes kugelis buvo greitai paruošiamas ir labai skanus, tačiau šiek tiek užtruko pats kepimas, bet man labai patiko, kad jis buvo traškus.
Bet kad ir kiek receptų esu išbandžiusi, šis su plikytu pienu yra mano ir mano šeimos mylimiausias. 😉
Ingredientai
- karštai rūkyta kiaulienos šoninė: 200 gramų
- svogūnai: 2 vid. dydžio (nulupti)
- sviestas: 4 valgomųjų šaukštų (~60 gramų)
- aliejus: 2 valgomųjų šaukštų (+ šiek tiek skardos ištepimui)
- nuskustos bulvės: 1,3 kilogramo
- pienas: 310 mililitrų
- druska: 2 arbatinių šaukštelių
- malti juodieji pipirai
- 1. Iš pradžių orkaitę įkaitiname iki 190 laipsnių temperatūros.
- 2. Vieną svogūną supjaustome maždaug pusės centimetro kubeliais.
- 3. Tuomet keptuvėje įkaitiname sviestą bei aliejų, suberiame svogūnus ir kepame ant vidutinio kaitrumo ugnies maždaug 2 minutes.
- 4. Kol svogūnai kepa, supjaustykite kiaulienos šoninę kubeliais.
- 5. Suberiame šoninę į keptuvę su svogūnais, viską gerai išmaišome bei kepame dar apie 10 minučių, kol šoninė dailiai apskrus.
- 6. Tada bulves bei likusį svogūną sutarkuojame elektrine trintuve. Išmaišome. Paliekame tarkius pastovėti porai minučių.
- 7. Į keptuvę pas spirgučius supilame pieną, išmaišome bei užverdame.
- 8. Šaukštu nusunkiame, ant tarkių viršaus susirinkusį skystį. Užplikome atsargiai tarkius, kai tik pienas užvirs. Paskaniname pagal savo skonį druska bei pipirais. Gerai išmaišome.
- 9. Kepimo formą gausiai ištepame aliejumi. Supilame tarkius, dedame nedelsdamos į įkaitintą orkaitę bei kepame maždaug 60-75 minutes, atsižvelgdamos į kugelio storį.
- 10. Patiekiame su grietine arba spirgučiais, o gal net varškės padažu (priklausomai ką mėgstate). Skanaujame!
- 11. Pastebėjimas: YouTube radau panašų receptą, kuris patiko mūsų šeimai. Jei ir Jums būtų įdomu, prisegiau video įrašo pabaigoje.
Recepto paruošimas
Gg
Atsakyti
Ala
Atsakyti
Jusc
Atsakyti
sanna
Atsakyti
Aldona
Atsakyti
Vidmante
Atsakyti
Kamilė
Atsakyti
kugelinis
Atsakyti
rima
Atsakyti
J :)
Atsakyti
Pasimetus
Atsakyti
Rolandas
Atsakyti
Dom
Atsakyti
Dalia
Atsakyti