Bulvių pica su silke – tai netradicinis, tačiau itin gardus patiekalas, sujungiantis lietuviškos virtuvės mėgstamiausius ingredientus. Šis receptas puikiai tiks norintiems išbandyti naujus skonius ir nustebinti šeimą ar draugus.
Galimos ingredientų alternatyvos:
- Bulves galima pakeisti saldžiosiomis bulvėmis (batatais), suteikiant patiekalui saldesnį poskonį.
- Silkę galima keisti rūkyta lašiša ar ančiuviais, jei norisi kitokio žuvies skonio.
- Balzaminio acto kremą galima pakeisti citrinų sultimis ar lengvu jogurto padažu.
- Rukolą galima keisti špinatais ar kitomis mėgstamomis salotomis.
Patiekalo gaminimo patarimai:
- Bulvių tarkius gerai nuspauskite, kad pašalintumėte perteklinį skystį – tai padės iškepti traškesnį pagrindą.
- Kepkite ant vidutinės ugnies, kad bulvių pagrindas tolygiai iškeptų ir nesudegtų.
- Prieš dedant daržoves ir žuvį, leiskite bulvių pagrindui šiek tiek atvėsti, kad išlaikytumėte daržovių šviežumą.
Kalorijos:
Šiame patiekale yra apie 600 kalorijų iš viso, o vienoje porcijoje – apie 300 kalorijų.