Burokėliai korėjietiškai pagal Beatos receptą
Dabar yra pats geriausias laikas gaminti salotas su šviežiais burokėliais, kol jie dar jauni ir sultingi. Burokėlių kepimą orkaitėje palikime daug vėlesniam rudeniui. Esu tikrų tikriausiai burokėlių mėgėja, tad ir šie korėjietiški burokėliai mane žavi jau daug metų. Pagalvojau, kad gal kiti dar nežino šio recepto ir labai verta juo pasidalinti su Jumis visais. Pamėginkite! :)
Ingredientai
- švieži burokėliai: 500 gramų
- druska: 0,5 arbatinio šaukštelio
- 6% actas: 2 valgomųjų šaukštų
- malti juodieji pipirai: 0,5 arbatinio šaukštelio
- malta kalendra: 1 arbatinio šaukštelio
- česnakas: 4 skiltelių
- aliejus: 60 mililitrų
- 1. Pirmiausia burokėlius sutarkuokite šiaudeliais.
- 2. Tada užberkite druska ir palaikykite maždaug 30-40 minučių, kad išsiskirtų sultys.
- 3. Prieskonius, actą ir susmulkintą česnaką suberkite ant burokėlių kauburėliu. Nemaišykite.
- 4. Pakaitinkite aliejų ir supilkite tiesiai ant prieskonių ir česnako. Gerai išmaišykite.
- 5. Palikite bent kelioms valandoms pasimarinuoti.
- 6. Patiekite ir skanaukite!
Recepto paruošimas
