Citrinų, kokoso ir sūrio pyragas su sausainių pagrindu

Name: Citrinų, kokoso ir sūrio pyragas su sausainių pagrindu
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: European
Ingredients: paprasti sausainiai: 100 gramų (naudoju "Selga"); kokoso drožlės: 40 gramų; natūralus jogurtas be priedų: 2-3 valgomųjų šaukštų; neriebus kreminis sūris: 500 gramų ("Crembe Bonjour", "Philadelphia Light" ar panašiai); cukrus: 80 gramų; kiaušiniai: 2; vanilės ekstraktas: 1 arbatinio šaukštelio; citrinos sultys: 2 šaukštų (galite mažiau ar daugiau, reguliuojame pagal savo skonį); kokoso drožlės (papuošimui)

2024-02-23 Autorius oSkanu.lt

Paruošimas

20 min

Gaminimas

25 min

Porcijos

Šis sūrio pyragas yra vienas mano mėgstamiausių, o gal ir pats mėgstamiausias. Esu išmėginusi įvairių šio pyrago variantų, bet šis mane labai sužavėjo savo paprastumu bei lengvumu. Jis iš tiesų yra pagaminamas itin lengvai, o skonis fantastiškas!! Vanilės, kokoso ir citrinos skoniai itin dera ir skaniai persipina. O dar koks kvapas!! Mano šeima net nesugebėjo sulaukti kol pyragas visiškai atvės.

Galiu tik dar kartą patikinti, kad tai tikrai nepaprastai fantastiško skonio, nesunkiai pagaminamas ir be didelės kaltės jausmo suvalgomas sūrio pyragas. Draugės jau išmėgino ir labai gyrė už paprastumą, tai rekomenduoju išmėginti ir Jums!

Gaminant buvo naudojama 24 centimetrų skersmens torto forma.

Ingredientai

paprasti sausainiai: 100 gramų (naudoju "Selga")
kokoso drožlės: 40 gramų
natūralus jogurtas be priedų: 2-3 valgomųjų šaukštų
neriebus kreminis sūris: 500 gramų ("Crembe Bonjour", "Philadelphia Light" ar panašiai)
cukrus: 80 gramų
kiaušiniai: 2
vanilės ekstraktas: 1 arbatinio šaukštelio
citrinos sultys: 2 šaukštų (galite mažiau ar daugiau, reguliuojame pagal savo skonį)
kokoso drožlės (papuošimui)

Recepto paruošimas

1. Iš pradžių įkaitiname orkaitę iki 160 laipsnių temperatūros.
2. Tuomet smulkiai sutrupiname sausainius, pridedame kokoso, jogurto ir išmaišome.
3. Pirštais arba šaukštu prispaudžiame masę prie sviestu pateptos torto formos dugno.
4. Tada trintuvu (blenderiu) pertriname kreminį sūrį su cukrumi, įmaišome kiaušinius, vanilės bei citrinos sultis.
5. Viską permaišome iki vientisos masės. Aš pati šiuo momentu paragauju ar netrūksta citrinos.
6. Supilame mišinį ant pagrindo ir kepame maždaug 20-25 minutes.
7. Paliekame atvėsti, tuomet kelias valandas laikome šaldytuve.
8. Atsargiai išimame iš skardos ir viršų pabarstome kokoso drožlėmis.
9. Pjaustome ir lepinamės!