Tai, kas japoniška, visados būna ganėtinai subtilu bei delikatu. Toks ir šis pyragas. Itin lengvas, itin grynas ir švelnus. Kai ragauji, net nelabai supranti ar čia biskvitas, ar sūrio pyragas. Pagaminimas irgi nėra itin sudėtingas, nors prisiskaičia...
Sūrio pyragus aš tikrai labai mėgstu gaminti ir gaminu jau daugybe metų. Puikiai prisimenu, kad patys pirmieji mano čyzkeikai buvo kažkas tokio nuostabaus, nes niekur kažko panašaus nebuvo tekę ragauti. Ir aplinkiniams buvo tai nauja, nes dar tada da...
