Sūrio pyragas su vyšniomis ir sausainių pagrindu – tai desertas, kuris džiugina tiek akis, tiek skonio receptorius. Šis pyragas pasižymi puikia kremine tekstūra, kuri puikiai dera su gaiviu vyšnių sluoksniu. Maskarponės sūris suteikia pyragui subtilų...
Tai, kas japoniška, visados būna ganėtinai subtilu bei delikatu. Toks ir šis pyragas. Itin lengvas, itin grynas ir švelnus. Kai ragauji, net nelabai supranti ar čia biskvitas, ar sūrio pyragas. Pagaminimas irgi nėra itin sudėtingas, nors prisiskaičia...
Aš pati jau išbandžiau keletą šio nekepto rikotos sūrio pyrago variacijų - su graikiškais riešutais, migdolais, "Selga" sausainiais, maskarpone, maskarponės/rikotos mišiniu. Šį kartą pateikiau man labiausiai patikusį variantą - su sausainiais ir kond...
