Greitas lašišos kepsnys orkaitėje, kepimo popieriaus vokeliuose

2025-06-18 Autorius oSkanu.lt

Greitas lašišos kepsnys orkaitėje, kepimo popieriaus vokeliuose
Paruošimas

10 min

Gaminimas

20 min

Porcijos

2

Šiame recepte

Autorius apie receptą

Greitas lašišos kepsnys orkaitėje, kepimo popieriaus vokeliuose – tai vienas tų receptų, kurie sujungia greitį, paprastumą ir išskirtinį skonį. Šis patiekalas puikiai tinka tiek skubantiems po darbo, tiek tiems, kurie ieško sveikesnės vakarienės alternatyvos. Kepimo popieriaus vokeliuose ruošta lašiša išlieka sultinga, aromatinga ir puikiai išsaugo visas savo maistingąsias savybes. Tokio kepimo būdo privalumas – nereikia papildomų riebalų, o skoniai užsirakina viduje, todėl kiekvienas kąsnis pasižymi ryškiu prieskonių bei žuvies aromatu.

Šis receptas ypač tiks tiems, kurie mėgsta švelniai aštrų, prieskoniais praturtintą lašišos skonį. Persilado mišinys čia suteikia malonų česnakinį atspalvį, o čili dribsniai – vos juntamą, bet subtilų aštrumą. Tai vienas iš tų receptų, kurie atrodo lyg pagaminti su meile, nors iš tiesų jų paruošimui užtenka vos pusvalandžio.

Galimos ingredientų alternatyvos

  • Lašišos filė galima keisti upėtakiu arba jūros ešeriu, jei norisi švelnesnio skonio žuvies.
  • Česnaką galima keisti džiovintu česnaku arba česnakų milteliais – apie pusę arbatinio šaukštelio.
  • Alyvuogių aliejų galima pakeisti sezamų, avokadų ar rapsų aliejumi, kurie taip pat tinka kepimui.
  • Čili dribsnius galima pakeisti žiupsneliu maltų aštriųjų paprikų arba šviežiu čili pipiru.
  • Persilado prieskonius galima pakeisti džiovintų petražolių, česnakų miltelių ir trupučio citrinos žievelės mišiniu.


Reklama

Patiekalo gaminimo patarimai
 
  • Rinkitės kuo šviežesnę žuvį – geriausia, jei filė būtų su oda, nes ji padeda išlaikyti drėgmę kepimo metu.
  • Jei norite ryškesnio skonio, leiskite lašišai marinuotis šaldytuve bent 30–60 minučių.
  • Kepimo popierių patartina truputį patepti aliejumi, kad žuvis nepriliptų.
  • Kepdami galite į vokelį įdėti keletą griežinėlių citrinos ar šakelių šviežių žolelių (čiobrelio, rozmarino) papildomam aromatui.
  • Patiekimas su virtais ryžiais, kuskusu ar keptomis daržovėmis padės sukurti visavertį ir subalansuotą patiekalą.

Ingredientai

    • lašišos filė: 2 gabaliukų po 200 gramų
    • česnakas: 1 skiltelės
    • alyvuogių aliejus: 1 valgomojo šaukšto
    • čili dribsniai: žiupsnio
    • druska: pagal skonį
    • persilado prieskoniai: 1 arbatinio šaukštelio

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausia česnaką nulupkite.
  2. 2. Supjaustykite labai smulkiais gabaliukai ir sumaišykite su druska, čili, persiladu bei aliejumi.
  3. 3. Pasiruoštu mišiniu įtrinkite lašišos kepsnelius ir palikite marinuotis maždaug 20 minučių.
  4. 4. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių temperatūros.
  5. 5. Lašišos kepsnius įvyniokite į kepimo popierių, padarydami vokelius.
  6. 6. Dėkite kepti į orkaitę maždaug 20 minučių.
  7. 7. Patiekite su mėgstamu garnyru ir skanaukite!
#Patiekalai su lašiša #Žuvies patiekalai #Patiekalai, idėjos ir receptai vakarienei # lašišos filė # lašiša orkaitėje # lašišos kepsnys # lašišos kepsnys orkaitėje

Atsiliepimai

Paprasta žuvienė su perlinėmis kruopomis iš lašišos rinkinio ar dalių

Paprasta žuvienė su perlinėmis kruopomis iš lašišos rinkinio ar dalių

lašišos galvos, uodegos, kaulai - to kas lieka išdarinėjus pilną žuvį (tinka ir specialus lašišos arba kitos rinkinys, kurį galima įsigyti parduotuvėse) druska pipirai lauro lapeliai perlinės kruopos morkos raudonieji svogūnai pomidorai petražolės kaparėliai saliero stiebai bulvės sviestas vanduo
(6)