Įdaryti makaronų vamzdeliai "Cannelloni" su kalakutiena ir špinatais
Neseniai pasakojau apie vegetarišką įdarytu cannelloni variantą, kurį su šeima esame itin pamėgę, o Jūs jį taip pat labai išgyrėte. Vakar vakarienei nusprendžiau kiek paeksperimentuoti ir paruošti kažką panašaus, tik jau su kalakutienos faršu. Galiu pasakyti, kad pavyko taip pat labai skaniai, tad receptu noriu pasidalinti ir su Jumis. Drąsiai mėginkite. :)
Ingredientai
- maltos kalakutienos: 500 gramų
- šaldytų špinatų: 250 gramų
- česnako: 2 skiltelių
- makaronų vamzdelių Cannelloni: 200 gramų
- sviesto: 50 gramų
- pieno: 500 mililitrų
- miltų: 2-3 valgomųjų šaukštų
- sūrio: 100 gramų (naudoju "Džiugo")
- druskos
- juodųjų pipirų
- malto muskato
- 1. Iš pradžių keptuvėje apkepkite maltą mėsą, pagardinkite druska, pipirais ir susmulkintu česnaku.
- 2. Tada sudėkite špinatus (aš naudojau šaldytus, kurie buvo jau susmulkinti) ir dar pakepinkite maždaug minutėlę.
- 3. Įpilkite šaukštą bešamelio padažo ir gerai išmaišykite.
- 4. Bešamelio padažas: Puodelyje išlydykite sviestą. Greit maišydami suberkite miltus, kol gausite košelę, tada supilkite pieną. Kaitinkite nuolatos maišydami, kol padažas sutirštės. Pagardinkite druska, pipirais ir trupučiu muskato. Truputį padažo paliekite į kepimo formą ir guldykite įdarytus vamzdelius.
- 5. Makaronų vamzdelius kelias minutes apvirkite pasūdytame vandenyje, iškart perdėkite į dubenį pilną šalto vandens (apvirti nėra būtina, bet aš kartais taip darau - šitaip gerokai sutrumpėja kepimo laikas).
- 6. Tada imkite po vieną, prikimškite įdaro ir dėkite į formą.
- 7. Užpilkite likusiu padažu ir ant viršaus berkite tarkuoto sūrio.
- 8. Kepkite 190 laipsnių temperatūros orkaitėje maždaug 30 minučių (kol sūris gražiai apskrunda).
- 9. Patiekite ir skanaukite!
Recepto paruošimas
