Įdaryti pievagrybiai su faršu ir sūriu, apvynioti šonine, karšto oro gruzdintuvėje
Įdaryti pievagrybiai su šonine ir sūriu yra skanus ir maistingas užkandis, kuris puikiai tinka įvairioms progoms – nuo kasdienių vakarienių iki šventinių vakarų su draugais. Pagrindinis šio patiekalo ingredientas – pievagrybiai – yra mažai kaloringi, bet turtingi maistinėmis medžiagomis. Pievagrybiuose gausu antioksidantų, vitaminų B grupės ir mineralų, tokių kaip selenas, kuris yra svarbus imuninei sistemai stiprinti. Be to, pievagrybiai turi daug skaidulų, kurios gerina virškinimą.
Šoninė ir sūris suteikia patiekalui sotumo ir skonio. Tačiau tiems, kurie nori sveikesnių alternatyvų, šoninė gali būti pakeista į kalakutienos arba vištienos filė, o fermentinį sūrį galima keisti lengvesniais variantais, tokiais kaip mocarela arba mažesnio riebumo varškės sūris.
Galimos ingredientų alternatyvos
- Fermentinį sūrį galima keisti mocarela arba mažesnio riebumo sūriu.
- Šoninę galima pakeisti į kalakutienos arba vištienos filė juosteles.
- Faršą galima keisti į vegetarišką alternatyvą, pvz., sojos faršą.
Patiekalo gaminimo patarimai
Svarbu stebėti kepimo laiką karšto oro gruzdintuvėje, kad šoninė taptų traški, bet neperkepta. Jei gaminate lauke ant laužo, siūloma naudoti daugiau sūrio vietoje faršo, nes kepant laužo šiluma sūris išsilydys ir suteiks unikalų skonį.
Patiekalo sveikatos privalumai ir trūkumai
Privalumai:
- Pievagrybiai padeda stiprinti imuninę sistemą dėl juose esančio seleno.
- Pievagrybiuose yra mažai kalorijų, todėl jie puikiai tinka sveikai mitybai.
- Sūris suteikia baltymų ir kalcio, kurie svarbūs kaulų sveikatai.
Trūkumai:
- Šoninė yra kaloringa ir turinti daug sočiųjų riebalų, todėl patariama rinktis alternatyvas arba mažesnes porcijas tiems, kurie stebi riebalų kiekį mityboje.
Kalorijos:
- Bendras kalorijų kiekis: apie 700 kcal
- Kalorijos vienoje porcijoje: apie 175 kcal
Ingredientai
- Pievagrybiai: 8 vnt. (didelio dydžio)
- Tepamas sūris: 100 g
- Faršas: 150 g
- Fermentinis sūris: 50 g (kelios juostelės)
- Rūkyta šoninė: 8 juostelės
- 1. Pradėkite nuo pievagrybių paruošimo – nuvalykite juos švariai ir išimkite kotelius.
- 2. Tepkite kiekvieno pievagrybio vidų tepamu sūriu, įdėkite faršo ir uždėkite fermentinio sūrio juosteles ant viršaus.
- 3. Apvyniokite pievagrybius rūkyta šonine ir paruoškite kepimui.
- 4. Karšto oro gruzdintuvėje kepkite pievagrybius 160 laipsnių temperatūroje 12 minučių, o paskui padidinkite iki 180 laipsnių ir kepkite dar 3-4 minutes, kad šoninė taptų traški.
- 5. Jei gaminate ant laužo, tiesiog užpildykite pievagrybius sūriu ir kepkite ant grotelių, kol sūris išsilydys.
- 6. Santrauka: Įdaryti pievagrybiai su šonine ir sūriu – tai sotus užkandis, kuriame derinami baltymai, riebalai ir naudingos maistinės medžiagos. Pievagrybiai, kaip pagrindinis ingredientas, turi mažai kalorijų ir daug maistinių medžiagų, o šoninė ir sūris suteikia intensyvų skonį.
Recepto paruošimas
