Kalakutienos šašlykas su šoninės juostelėmis
Ingredientai
- kalakutienos filė: 600 gramų
- kiaulienos šoninės: 400 gramų
- alyvuogių aliejaus: 2 šaukštelių
- sviesto: 2 šaukštelių
- natūralaus jogurto: 300 gramų
- česnako: 3 skiltelių
- petražolių: 2 saujų
- maltų juodųjų pipirų: pagal skonį
- druskos: pagal skonį
- 1. Pirmiausia kalakutienos filė supjaustome maždaug 3 centimetrų skersmens gabaliukais bei sudedame į dubenį. Apibarstome druska, pipirais bei smulkintu česnaku, gerai sumaigome. Supilame jogurtą bei labai gerai išmaišome. Uždengiame bei padedame į šaldytuvą nakčiai.
- 2. Tuomet medinius iešmelius pamerkiame į šaltą vandenį maždaug 20 minučių.
- 3. Po to šoninę supjaustome plonomis juostelėmis.
- 4. Kalakutieną nusausiname popieriniu rankšluosčiu bei apvyniojame kiekvieną gabaliuką šoninės juostele. U
- 5. žmauname suktinukus ant medinių iešmelių bei apkepinkite aliejaus ir sviesto mišinyje iš abiejų pusių. Galiausiai pabaigiame kepti orkaitėje arba grilyje. Tikras gardumėlis. Skanaus!
Recepto paruošimas
