Kepenėlės su daržovėmis
Ingredientai
- kepenėlės: 1 kilogramo
- svogūnai: 500 gramų (nuluptų)
- nuskustos morkos: 500 gramų
- saldžiosios paprikos: 300 gramų
- kadagio uogos: 5-7
- aliejus: kepimui
- ištirpintas sviestas: 3 šaukštų
- 1. Pradžioje nuplautas kepenėlės sudedame į pasūdytą verdantį vandenį. Vanduo kepenėles turi apsemti maždaug 3-4 centimetrais. Įmetame kadagio uogas.
- 2. Tuomet svogūnus plonai supjaustome bei sukepiname įkaitintame aliejuje. Užberiame druskos.
- 3. Tada morkas sutarkuojame bei taip pat sukepiname, pabarstome druska. Paprikas nuplauname, išimame sėklas, supjaustome šiaudeliais, sudedame į įkaitintą aliejų, pakepiname maždaug 5 minutes.
- 4. Išgriebiame iš puodo kepenėles bei sudedame prie paprikų. Kepiname dar apie 5 minutes. Patiekiame kepenėles su pakepintomis paprikomis, svogūnais bei morkomis. Skanaus!
- 5. Nesuvalgytas kepenėles bei visas daržoves sutriname elektrine trintuve, įpilame sviestą, skysčio iš puodo, kuriame virė kepenėlės. Paruošiame norimo tirštumo paštetą, įberiame dar druskos, pipirų, jei reikia. Sukrečiame į stiklainį, atvėsiname bei padedame į šaldytuvą.
Recepto paruošimas
Atsiliepimai