Kepta nugarinė su kauliuku
Ingredientai
- kiaulienos nugarinė: 4 gabaliukų (su kaulu, arba be)
- citrinos sultys: iš 1 vnt.
- garstyčios: 2 šaukštelių
- medus: 1 valgomojo šaukšto
- aliejus: 4 šaukštų
- česnakas: 4 skiltelių
- druska: ~2 šaukšteliai (ragaujame, turi jaustis marinate druska)
- penkių pipirų mišinys
- 1. Iš pradžių česnaką susmulkiname, sudedame kitus nurodytus marinato ingredientus - sutriname, gerai išmaišome.
- 2. Mėsos gabaliukus apvoliojame marinate, paspaudome, kad visur kliūtų marinato, uždengiame, padedame 5-6valandoms (jei yra galimybė, kartas nuo karto pavartome).
- 3. Tuomet dedame į orkaitę (~180 laipsnių temperatūra) per vidurį, ant žemutinės lentynėlės padedame skardelę su trupučiu vandens, kepti, kol apskrunda, jei vanduo išgaruoja kepimo metu, papildome karštu vandeniu. Skanaujame!
Recepto paruošimas
