Orkaitėje kepta kiaulienos išpjova su vytintu kumpiu
Šitaip iškepta kiaulienos išpjova bus minkšta bei labai sultinga, darbo visai nedaug, o ir iškepa greičiau nei per 30 minučių. Būtinai pasigaminkite.
Ingredientai
- kiaulienos išpjova
- vytintas kumpis (naudoju "Jamon Serrano)
- grūdėtosios garstyčios: 1 valgomojo šaukšto
- tirštas balzamiko kremas: 1 valgomojo šaukšto
- druska
- pipirai
- 1. Orkaitę įkaitiname iki 190 laipsnių temperatūros.
- 2. Garstyčias sumaišome su balzamiko kremu, druska bei pipirais.
- 3. Pasiruoštu mišiniu ištepame kiaulienos išpjovą. Jeigu niekur neskubate, tai galite palikti pasimarinuoti, bet aš kepiau iškart ir viskas gavosi gerai.
- 4. Tada vytinto kumpio riekeles dedame ant didelės pjaustymo lentos taip, kad viena kitą šiek tiek perdengtų (išklojame panašiai A4 dydžio plotą).
- 5. Dedame kiaulienos išpjovą ant viršaus ir įsukame tarsi vyniotinį.
- 6. Kepame orkaitėje maždaug 20-30 minučių (priklausomai nuo išpjovos dydžio). Galima šalia į kepimo skardą pridėti mažų bulvyčių, jeigu norisi.
- 7. Iškepusį kepsnį palaikome įsukę į foliją maždaug 10-15 minučių ir tik po to pjaustome.
- 8. Patiekiame su savo mėgstamu garnyru ir skanaujame!
- 9. Rekomendacija: Daugiau kiaulienos išpjovos receptų rasite: Kiaulienos išpjovos receptai.
Recepto paruošimas
