Kugelis - cukinijų apkepas su vištiena ir sūriu
Cukinija, vištiena ir sūris yra tikrai nuostabus derinys, labai patinkantis mūsų šeimai. Toks itin paprastas apkepėlės-kugelio gaminimo būdas: trumpam užmarinuokite vištieną ir po to sumaišykite su dideliu kiekiu cukinijos ir kitais ingredientais. Viskas skamba net per daug paprastai. Šis patiekalas įprastai patinka net tiems, kurie cukinijos nelabai mėgsta. Būtinai pamėginkite. O dabar visas receptas iš eilės, kad patiekalas Jums tikrai pavyktų! ;)
Ingredientai
- tarkuotos cukinijos: 600-700 gramų (2-3 nedidelės)
- vištienos krūtinėlė: ~300 gramų (supjaustyta gabaliukais)
- druska
- pipirai
- garstyčios: 1 arbatinio šaukštelio
- česnakas: 1-2 skiltelių
- svogūnai: 1
- grietinė: 3 valgomųjų šaukštų
- kiaušiniai: 1
- fermentinis sūris: 100 gramų
- 1. Iš pradžių sutarkuokite cukiniją burokinės tarkos pagalba (jeigu cukinija nebe šviežia arba didelė, prieš tai ją nulupkite), užbarstykite žiupsnį druskos bei atidėkite maždaug 10-15 minučių.
- 2. Tuo tarpu pasiruoškite vištienos krūtinėlę: ją supjaustykite nedideliais maždaug vieno kąsnio dydžio vienodais gabaliukais, sudėkite į dubenį (didesnį, nes į jį vėliau sudėsite visus likusius ingredientus), užbarstykite žiupsnelį druskos, pipirų, dėkite garstyčių bei grietinės, įtarkuokite česnako. Gerai išmaišykite. Atidėkite.
- 3. Tada gerai įkaitinkite keptuvę ir pilkite šlakelį aliejaus.
- 4. Sudėkite smulkiai supjaustytą svogūną, apkepinkite maždaug 3-4 minutes.
- 5. Tuomet burokinės tarkos pagalba sutarkuokite fermentinį sūrį. Nuo cukinijos gerai nusunkite susikaupusį vandenį.
- 6. Dabar beliko viską sumaišyti: į vištieną dar įmuškite kiaušinį, išmaišykite, sudėkite fermentinį sūrį, cukinją ir labai gerai viską išmaišykite.
- 7. Masę sudėkite į aliejumi išteptą kepimo formą ir išlyginkite paviršių.
- 8. Dėkite į orkaitę, įkaitintą iki 200 laipsnių temperatūros, kepkite maždaug 40-45 minutes.
- 9. Patiekite ir mėgaukitės. :)
Recepto paruošimas
