Kukurūzų trapučių desertas su uogiene
Šis desertas sudarytas iš kelių skirtingų sluoksnių, kurių kiekvienas suteikia unikalų skonį ir tekstūrą. Pagrindas formuojamas iš lydyto sviesto ir šokolado, kurie suteikia saldumą ir tvirtą tekstūrą. Viduryje – aviečių drebučiai arba uogienė, kuri prideda švelnios rūgštelės. Sluoksniuojant masę su riešutų sviestu, medumi ir sutraiškytais trapučiais, desertas įgauna malonią riešutų ir traškumo kombinaciją. Desertui sustingus, gaunamas subtiliai saldus ir traškus skanėstas, kuriam vėsuma suteikia ypatingą tekstūrą.
Redaktorės Vaidos komentaras - įmaišykite į masę kapotų riešutų, jie suteiks papildomo traškumo. Kokosų drožlės taip pat labai gerai derėtų. Vietoj uogienės galite naudoti šviežias mėgstamas uogas. O deserto viršų pabarsčius trupučiu druskos kristalų dar labiau išryškintumėte šokolado skonį.
Redaktorės Vaidos komentaras - įmaišykite į masę kapotų riešutų, jie suteiks papildomo traškumo. Kokosų drožlės taip pat labai gerai derėtų. Vietoj uogienės galite naudoti šviežias mėgstamas uogas. O deserto viršų pabarsčius trupučiu druskos kristalų dar labiau išryškintumėte šokolado skonį.
Ingredientai
- Juodasis šokoladas: 50 g (naudotas 85% kakavos šokoladas)
- Sviestas: 15 g
- Kreminis riešutų sviestas: 2 valg. š.
- Medus: 1 valg. š. (ar kito saldiklio)
- Aviečių drebučiai (uogienė): šiek tiek
- Kukurūzų trapučiai: ~7-8 vnt
- 1. Garų vonelėje išlydytu sviestą ir šokoladą ir šiuo mišiniu patepti silikoninių keksiukų formelių vidų-dugną ir šonus.
- 2. Į kiekvieną formelę įdėti pusę šaukštelio aviečių drebučių (uogienės).
- 3. Į tą patį dubenį su sviesto ir šokolado mišiniu sudėti riešutų sviestą ir medų. Išmaišyti ir dar šiek tiek pakaitinti.
- 4. Rankomis sutraiškyti trapučius ir supilti į pagamintą masę, gerai išmaišyti ir paskirstyti į keksiukų formeles iki viršaus.
- 5. Rankomis paspausti šiek tiek iš viršaus, kad nebūtų oro kišenių.
- 6. Paruoštus desertus dėti į šaldytuvą, kad sutvirtėtų.
Recepto paruošimas
