Lengvai pagaminama trinta moliūgo sriuba su grietinėle ir skrudinta šonine

Ingredientai

• moliūgas: 1-1,3 kilogramo
• morkos: 2 (vid. dydžio)
• bulvės: 2 (vid. dydžio)
• svogūnai: 1 (vid. dydžio)
• česnakas: 4 skiltelių
• vanduo: 4 stiklinių (1 stiklinė - 240 mililitrų)
• neriebi grietinėlė: 0,5 stiklinės
• šalto rūkymo šoninė: ~80 gramų (4 juostelių)
• susmulkintos šviežios petražolės: 1 saujelės
• vištienos arba daržovių sultinio milteliai: 3,5 arbatinio šaukštelio (arba 1,5-2 kubelių sultinio)
• juodieji pipirai: 2 žiupsnių

Recepto paruošimas

1. 1. Iš pradžių moliūgą, morkas, bulves bei svogūną nulupkite, supjaustykite dideliais kubeliais.
2. 2. Tuomet česnako skilteles sutraiškykite peiliu ir nulupkite.
3. 3. Tada į puodą sudėkite moliūgą, morkas, bulves, svogūną bei česnaką.
4. 4. Po to užpilkite vandeniu, pagardinkite vištienos sultinio milteliais, pipirais, išmaišykite ir virkite ant vidutinio kaitrumo ugnies, kol daržovės suminkštės.
5. 5. Per tą laiką, kol sriuba verda, labai smulkiai supjaustykite šoninę ir kepkite keptuvėje ant aukštesnės vidutinės ugnies, kol šoninė apskrus bei pasidarys traški.
6. 6. Paskui šoninės traškučius išimkite iš keptuvės bei atidėkite į šalį.
7. 7. Kai jau sriuba išverda, daržoves su sultiniu sutrinkite blenderiu ir įmaišykite grietinėlę.
8. 8. Paragaukite ar nereikia papildomai druskos pagal Jūsų skonį.
9. 9. Sriubą supilstykite į dubenėlius, užberkite šoninės traškučių bei petražolės. Skanaukite!