Pomidorinė pupelių sriuba su kreminiu sūriu
Pomidorinė pupelių sriuba yra šildantis ir maistingas patiekalas, kuriame susilieja turtingas pomidorų rūgštumas su švelniomis ir baltymingomis pupelėmis. Ši sriuba dažnai ruošiama su pomidorų tyre ar konservuotais pomidorais, kartu su įvairiomis daržovėmis, tokiais kaip morkos, svogūnai, ir česnakai. Ji gali būti gardinama prieskoniais, pvz., lauro lapais, čiobreliais arba aitriosiomis paprikomis, kad sustiprintų skonį.
Pupelės, naudojamos šiam receptui, gali būti konservuotos ar džiovintos (prieš tai išmirkytos). Sriuba puikiai tinka vegetariškam meniu, bet kartais gali būti papildyta mėsos sultiniu arba dešrelėmis. Tai maistingas ir skanus pasirinkimas, kurį galima patiekti su šviežia duona arba skrebučiais.
Redaktorės Vaidos komentaras - papildykite sriubą mėsos kukuliais ar smulkintos šoninės gabalėliais, idėkite papildomai daržovių, pavyzdžiui smulkiai pjaustytų morkų.
Redaktorės Vaidos komentaras - papildykite sriubą mėsos kukuliais ar smulkintos šoninės gabalėliais, idėkite papildomai daržovių, pavyzdžiui smulkiai pjaustytų morkų.
Ingredientai
- Konservuoti pomidorai: 1 skardinė
- Konservuotos baltosios pupelės: 1 skardinė
- Svogūnas: 1 vnt. (didesnis)
- Šviežias bazilikas: sauja
- Kreminis sūris: 1 valg. š.
- Vanduo: 1 stikl.
- Druska: pagal skonį
- Pipirai: pagal skonį
- Ruginė duona: 2 riekės
- Česnakai: 2 skiltelės
- Aliejus: 1 valg. š.
- Druska: pagal skonį
- Pipirai: pagal skonį
Sriubai
Duonos kubeliams:
- 1. Svogūną smulkiai supjaustyti ir apkepti gerai įkaitintoje sausoje keptuvėje.
- 2. Prie svogūnų į keptuvę supilti vandenį, konservuotus pomidorus ir konservuotas pupeles. Išmaišyti ir viską troškinti 10-15 min ant vidutinės kaitros.
- 3. Sriubą pagardinti druska ir pipirais, įdėti kreminio sūrio. Permaišyti ir dar troškinti apie 10 min.
- 4. Kol sriuba verdą, kubeliais supjaustyti ruginės duonos riekes ir apkepti keptuvėje su traiškytu česnaku. Pagardinti druska ir pipirais.
- 5. Sriubą patiekti apibarsčius duonos kubeliais ir žalumynais (jeigu norisi).
Recepto paruošimas
