Lietiniai blynai su maskarpone ir baltu šokoladu - tai tobulas desertas, kuris sužavės kiekvieną saldumynų mėgėją. Šių lietinių tešla yra ypatingai švelni ir puri dėl pridėto gazuoto mineralinio vandens, kuris suteikia blynams oro burbuliukų ir padaro juos lengvesnius. Kreminė maskarponės ir balto šokolado įdaro kombinacija sukuria nepakartojamą skonį, kuris primena prabangiausius desertus. Šis receptas puikiai tinka tiek šventiniam stalui, tiek jaukiam savaitgalio pusryčiui su šeima.
Galimos ingredientų alternatyvos
Šiam receptui galite naudoti įvairias alternatyvas pagal savo skonį ar tai, ką turite namuose:
- Vietoje maskarponės galima naudoti riebų grietinės sūrį (Philadelphia) arba tiesiog sutirštintą grietinę.
- Baltą šokoladą galima pakeisti pienišku šokoladu arba net tamsiuoju šokoladu, jei mėgstate stipresnį skonį.
- Jei neturite gazuoto mineralinio vandens, galite naudoti paprastą vandenį su žiupsneliu kepimo miltelių.
- Cukraus pudrą galima pakeisti įprastu cukrumi arba skystu medumi.
- Vietoje grietinėlės galima naudoti riebų jogurtą, tačiau tuomet įdaras bus rūgštesnis.
Reklama
Patiekalo gaminimo patarimai - Tešlą geriausia palikti pastovėti apie 30 minučių prieš kepimą, taip ji taps vienalytė.
- Baltą šokoladą tirpinkite nedideliais gabalėliais, kad nepridegtų.
- Pirmą blyną visada kepkite kaip bandomąjį, kad įvertintumėte keptuvės temperatūrą.
- Jei norite ilgiau išlaikyti lietinius šiltus, uždenkite juos folija.
- Lietiniai blynai bus skanesni, jei juos bent truputį apkepsite po įdaro įdėjimo.
- Maskarponės-šokolado įdarą galite paruošti iš anksto ir laikyti šaldytuve.
Atsakinėjama į Komentarą