Makaronai su vištienos gabaliukais, grietinėle ir vyšniniais pomidorais
Šis patiekalas – tai puikus pasirinkimas tiems, kurie mėgsta greitai paruošiamus, tačiau skanius ir sočius valgius. Makaronai su vištienos gabaliukais, grietinėle ir vyšniniais pomidorais sujungia švelnią vištienos tekstūrą, kreminį grietinėlės padažą ir gaivų pomidorų skonį. Tai patiekalas, kuris tiks tiek kasdieniams pietums, tiek ypatingoms progoms.
Galimos ingredientų alternatyvos
- Makaronai: Vietoje įprastų makaronų galite naudoti pilno grūdo makaronus arba be glitimo makaronus, priklausomai nuo mitybos poreikių.
- Vištiena: Vištienos krūtinėlę galima pakeisti kalakutienos filė arba netgi krevetėmis, jei norite jūros gėrybių varianto.
- Grietinėlė: Norint sumažinti riebalų kiekį, galima naudoti liesesnę grietinėlę arba augalinės kilmės grietinėlę, pavyzdžiui, sojų ar avižų.
- Baravykai: Jei neturite konservuotų baravykų, galite naudoti šviežius pievagrybius arba visai jų atsisakyti.
Patiekalo gaminimo patarimai
- Makaronų virimas: Virkite makaronus iki „al dente“ būsenos, kad jie išlaikytų formą ir tekstūrą maišant su padažu.
- Vištienos kepimas: Kepkite vištieną ant vidutinės kaitros, kad ji išliktų sultinga ir neperkeptų.
- Padažo tirštumas: Jei padažas atrodo per tirštas, galite įpilti šiek tiek makaronų virimo vandens, kad pasiektumėte norimą konsistenciją.
Kalorijos
- Bendras kalorijų kiekis: apie 1200 kcal
- Kalorijos vienoje porcijoje: apie 600 kcal
Ingredientai
- Makaronai: 200 gramų
- Vištienos krūtinėlė: 1-2 vienetai
- Konservuoti baravykai (neprivaloma): 3-4 vienetai
- Vyšniniai pomidorai: 6-8 vienetai
- Svogūnas: 1 vienetas
- Poro baltoji dalis: nedidelis gabaliukas
- Aliejus (kepimui): pagal poreikį
- Grietinėlė: 150 mililitrų
- Sviestas: 1 šaukštas
- Druska: pagal skonį
- Pipirai: pagal skonį
- 1. Makaronų virimas: Užvirinkite didelį puodą pasūdyto vandens.
- 2. Sudėkite makaronus ir virkite pagal pakuotės instrukcijas, kol jie bus „al dente“. Nusunkite ir atidėkite.
- 3. Vištienos paruošimas: Vištienos krūtinėlę nuplaukite ir nusausinkite. Supjaustykite mažais gabaliukais.
- 4. Daržovių paruošimas: Svogūną ir porą smulkiai supjaustykite.
- 5. Vyšninius pomidorus perpjaukite per pusę. Jei naudojate baravykus, juos taip pat susmulkinkite.
- 6. Vištienos kepimas: Įkaitinkite keptuvę su šlakeliu aliejaus ant vidutinės kaitros.
- 7. Sudėkite vištienos gabaliukus ir kepkite apie 10 minučių, kol jie taps auksinės spalvos.
- 8. Daržovių kepimas: Į tą pačią keptuvę pridėkite smulkintą svogūną ir porą. Kepkite dar 5 minutes, kol daržovės suminkštės.
- 9. Pomidorų ir grybų pridėjimas: Į keptuvę sudėkite perpjautus vyšninius pomidorus ir, jei naudojate, smulkintus baravykus. Kepkite dar 5 minutes, kol pomidorai suminkštės.
- 10. Padažo paruošimas: Į keptuvę pridėkite sviestą ir leiskite jam ištirpti.
- 11. Supilkite grietinėlę, pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Maišykite ir kaitinkite, kol padažas pradės tirštėti.
- 12. Makaronų sujungimas su padažu: Į keptuvę su padažu sudėkite išvirtus makaronus.
- 13. Gerai išmaišykite, kad makaronai pasidengtų padažu. Jei padažas per tirštas, įpilkite šiek tiek makaronų virimo vandens.
- 14. Patiekimas: Patiekite karštus makaronus, papuoštus šviežiomis žolelėmis, jei norite.
Recepto paruošimas
Vanda
Atsakyti