Marinuoti raudonieji svogūnai su actu ir medumi🧅🧅🧅
Marinuoti raudonieji svogūnai su actu ir medumi – tai ne tik puikus skonis, bet ir sveikatai naudingi produktai. Raudonieji svogūnai pasižymi dideliu antioksidantų kiekiu, kurie padeda kovoti su uždegimais ir mažina lėtinių ligų riziką. Jie taip pat turi natūralių antibakterinių savybių, kurios padeda stiprinti imuninę sistemą. Actas yra puikus natūralus konservantas, o medus ne tik suteikia subtilų saldumą, bet ir turi priešuždegiminių savybių bei gali padėti gerinti virškinimą.
Šis receptas yra puikus būdas suteikti papildomą skonį ir naudingąsias medžiagas įvairiems patiekalams, tokiems kaip sumuštiniai, salotos, keptos mėsos patiekalai ar net vegetariški užkandžiai.
Galimos ingredientų alternatyvos:
- Vietoje obuolių acto galite naudoti balzaminį actą, kuris suteiks sodresnį ir saldesnį skonį.
- Medų galima pakeisti agavų sirupu arba klevų sirupu, jei norite augalinės kilmės saldiklio.
- Norėdami aštresnio skonio, galite pridėti daugiau čili pipirų arba naudoti šviežią čili.
Patiekalo gaminimo patarimai:
- Kad svogūnai greičiau suminkštėtų ir sugertų marinatą, juos galite lengvai suminkyti rankomis prieš užpilant marinatu.
- Marinuoti svogūnai tampa dar skanesni, jei leidžiama jiems pastovėti šaldytuve bent kelias valandas arba per naktį.
Patiekalo sveikatos privalumai ir trūkumai:
Patiekalas yra sveikas, tačiau būtina stebėti naudojamo druskos kiekį, jei laikotės mažos druskos dietos. Marinuoti svogūnai puikiai tinka tiems, kurie nori pagerinti virškinimą, padidinti antioksidantų kiekį racione ir praturtinti patiekalus maistinėmis medžiagomis.
Kalorijos:
- Bendras kalorijų kiekis: apie 220 kcal (priklausomai nuo naudojamo medaus kiekio).
- Kalorijos vienoje porcijoje: apie 35-50 kcal (priklausomai nuo porcijų skaičiaus).
Ingredientai
- Raudonieji svogūnai: 5-6 vienetai
- Vanduo: 200 ml
- Actas: 100 ml
- Obuolių actas: 100 ml
- Druska: 3 a.š.
- Medus: 3 a.š.
- Džiovinti čili pipirai: žiupsnelis
- 1. Svogūnus nulupkite ir supjaustykite smulkiais griežinėliais.
- 2. Sudėkite juos į stiklinį indą, tinkantį marinuoti.
- 3. Mažame puode sumaišykite vandenį, actą, obuolių actą, druską, medų ir čili pipirus. Užvirinkite šį mišinį ant vidutinės ugnies.
- 4. Kai marinatas užverda ir visi ingredientai ištirpsta, nukelkite nuo ugnies ir leiskite šiek tiek atvėsti.
- 5. Užpilkite šiltą marinatą ant svogūnų.
- 6. Uždenkite indą ir leiskite svogūnams pastovėti bent 30 minučių kambario temperatūroje.
- 7. Jei norite ilgiau išlaikyti svogūnus, uždenkite indą sandariai ir laikykite šaldytuve iki trijų savaičių.
- 8. Santrauka: Marinuoti raudonieji svogūnai su actu ir medumi – tai lengvai paruošiamas, sveikas ir universalus pagardas, kuris gali pagyvinti daugelį patiekalų. Šis receptas ne tik suteikia ypatingą skonį, bet ir praturtina mitybą naudingomis maistinėmis medžiagomis.
Recepto paruošimas
