Mėsainių padažas su karamelizuotais svogūnais
Karamelizuotų svogūnų padažas suteikia itin sodrų skonį Jūsų gaminamiems mėsainiams. Toks padažas puikiai tinka ne tik prie mėsainių, bet ir prie pačių įvairiausių grilio patiekalų. :)
Ingredientai
- svogūnai: 1 (supjaustome kubeliais)
- aliejus: 1 valgomojo šaukšto
- majonezas: 150 mililitrų
- Santa Maria pipirai Tellicherry: 0,5 arbatinio šaukštelio
- česnakų milteliai: 1 arbatinio šaukštelio
- laiškinis česnakas: 1 valgomojo šaukšto
- 1. Karamelizuoti svogūnai: Pirmiausia smulkiai supjaustytą svogūną dedame į keptuvę.
- 2. Uždengiame ir kepiname nedidelėje kaitroje, kartas nuo karto pamaišydami. Svogūnai privalo tapti tolygios, gražios spalvos ir suminkštėti - tai trunka maždaug 15-20 minučių.
- 3. Po to nuimame nuo kaitros ir leidžiame atvėsti.
- 4. Mėsainių padažas: Atskirame inde sumaišome likusius ingredientus, paskui sudedame karamelizuotus svogūnus. Skanaus!
- 5. Patarimas: Laiškinius česnakus galima pakeisti svogūnų laiškais.
Recepto paruošimas
Rimvydas
Atsakyti