Mielinis pyragas - cukriukas

Ingredientai

• pienas: 250 mililitrų
• miltai: 600 gramų
• sviestas: 150 gramų
• sausos mielės: 7 gramų (arba 20 gramų šviežių)
• kiaušiniai: 1
• varškė: 250 gramų
• cukrus: 75 gramų
• nutarkuota citrinos žievelė: iš 1 vnt.
• vanilinis cukrus: 2 pakelių
Užbarstymui:
• cukrus: 175 gramų (jeigu nemėgstate labai saldžiai, mažinkite)
• sviestas: 80 gramų

Recepto paruošimas

1. 1. Iš pradžių miltus prasijojame, suberiame mieles, supilame pašildytą pieną, ištirpdytą sviestą, įmutame kiaušinį, įberiame 75 gramus cukraus, varškę bei citrinos žievelę.
2. 2. Viską gerai išminkome, kol pradės masė atšokinėti nuo indo sienelių, tai užtrunka maždaug 10-15 minučių. Pakildiname maždaug 60-75 minutes.
3. 3. Po to rankomis paskleidžiame tešlą skardoje ant sviestu ištepto popieriaus vos ne per visą orkaitę. Pirštu šiek tiek pabadome bei pridengusios rankšluosčiu, leidžiame ilsėtis maždaug 20 minučių.
4. 4. Orkaitę įkaitiname iki 200 laipsnių temperatūros, ant tešlos sutarkuojame, paskleidžiame tolygiai, šaltą sviestą, užbarstome cukrumi bei dedame kepti maždaug 30 minučių. Skanaujame!
5. 5. Rekomendacija: Daugiau mielinių pyragų receptų rasite: Mieliniai pyragai.