Naminis Twix šokoladas

2017-10-24 Autorius oSkanu.lt

Ingredientai

sviestas: 100 gramų
cukrus: 2,25 puodelio
miltai: 1,5 puodelio
druska
grietinėlė: 2 puodelių
kondensuotas pienas: 1 puodelio
juodas šokoladas: 300 gramų
sviestas: 4 valgomųjų šaukštų

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia išmaišykite sviestą su ketvirtadaliu puodelio cukraus iki vientisos masės. Berkite miltus ir žiupsnelį druskos. Rankomis išminkykite iki vientisos masės.
2. Tuomet imkite stačiakampio formos kepimo indą, išklotą su kepimo popieriumi, ir išdalinkite tolygiai tešlą po visą dugną. Kepkite orkaitėje įkaitintoje iki 180 laipsnių temperatūros maždaug 15 minučių.
3. Tada puode ant vidutinės ugnies ištirpinkite bei užvirkite likusį cukrų. Supilkite grietinėlę bei viską gerai išmaišykite. Po to supilkite kondensuotą pieną bei leiskite pavirti maždaug 5 minutes, kol karamelė sutirštės. Supilkite karamelę ant iškepusio biskvito bei dėkite į šaldytuvą apie 15 minučių.
4. Garų vonelėje ištirpinkite šokoladą su 4 šaukštais sviesto bei supilkite į kepimo indą ant karamelės. Vėl dėkite į šaldytuvą bei leiskite sustingti.
5. Sustingus išimkite desertą iš kepimo formos bei supjaustykite gabalėliais. Skanaukite su puodeliu kavos!

Juodojo miško desertas su vyšniomis

Biskvitui Sviestas Kiaušiniai (M dydžio, kambario temperatūros) Cukrus Miltai Kakava („Beatos virtuvės“ 99 %) Kepimo milteliai Cukrus Vyšnių likeris Želatina miltelių pavidalu (dr. Qetker) Citrinos sultys Vanduo Pienas Grietinėlė (30-36 % riebumo) Vanilinis cukrus Želatina miltelių pavidalu (dr. Qetker) Cukraus pudra