Orkaitėje kepta vištiena medaus ir garstyčių marinate
Tai visai nesudėtingas vištienos marinatas, bet itin skanus ir vištiena gausis pikantiško skonio. Taip pat labai džiugu, kad vištiena yra kepama orkaitėje, tad sutaupo nemažai laiko, galima užsiimti savo mėgstama veikla.
Galimos ingredientų alternatyvos
- Šiame recepte galite naudoti įvairias vištienos dalis pagal savo skonį. Vietoje vištienos ketvirčių puikiai tiks šlaunelės, blauzdelės, sparneliai ar net vištienos krūtinėlė.
- Jei nemėgstate aštraus skonio, galite atsisakyti čili pipirų arba juos pakeisti saldžiąja paprika.
- Medų galima pakeisti klevų sirupu arba agavų sirupu, o Dijono garstyčias – paprastomis geltonosiomis garstyčiomis.
- Aliejų galite rinktis pagal savo skonį – tiks tiek alyvuogių, tiek saulėgrąžų, tiek rapsų aliejus.
Reklama
Patiekalo gaminimo patarimai
Norėdami gauti geriausią rezultatą, leiskite vištienai marinuotis kuo ilgiau, geriausia per naktį. Jei norite, kad vištiena būtų traškesnė, paskutines 5-10 kepimo minučių įjunkite orkaitės grilio funkciją. Kepimo metu vištieną galite aplieti susidariusiomis sultimis, kad ji išliktų sultinga ir neišdžiūtų. Patiekalą puikiai papildys ryžiai, bulvių košė arba šviežios daržovių salotos.
Ingredientai
- vištienos ketvirčiai: 2 (arba kitos vištienos dalys - ~800 gramų)
- dijono garstyčios: 2 valgomieji šaukštai
- grūdėtosios garstyčios: 2 valgomieji šaukštai
- medus: 1 valgomasis šaukštas
- aliejus: 2 valgomieji šaukštai
- česnakas: 2 skiltelės
- čili pipirai: 1
- druska
- juodieji pipirai
- 1. Pradžioje išspaudžiame česnaką, supjaustome griežinėliais čili pipirą, sudedame garstyčias, medų, aliejų, pagardiname su druska, juodaisiais pipirais bei viską ganėtinai gerai išmaišome.
- 2. Tuomet vištieną sudedame į krepšelį, supilame marinatą, paskirstome tolygiai bei paliekame marinuotis bent keletą valandų arba dar geriau per visą naktį.
- 3. Galiausiai kepame iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 30-40minučių, arba kol vištiena iškeps bei gražiai apskrus. Skanaus!
Recepto paruošimas
