Paprasti vištienos sparneliai su sojų padažu, medumi ir česnakais, kepti orkaitėje
Vištienos sparneliai su sojų padažu, medumi ir česnakais – tai klasikinis patiekalas, kuris sujungia saldžiarūgštį skonį su subtiliu česnako aromatu. Šis receptas yra itin paprastas ir greitai paruošiamas, todėl puikiai tiks tiek kasdieniams pietums, tiek ypatingoms progoms. Be to, ingredientai yra lengvai prieinami, o paruošimo procesas nereikalauja ypatingų kulinarinių įgūdžių.
Galimos ingredientų alternatyvos
- Vištienos sparnelius galima pakeisti vištienos šlaunelėmis ar kitomis mėgstamomis vištienos dalimis.
- Sojų padažą galima naudoti tiek šviesų, tiek tamsų, priklausomai nuo pageidaujamo skonio intensyvumo.
- Medų galima pakeisti klevų sirupu ar agavos nektaru, jei norite kitokio saldumo profilio.
Reklama
Ad Placeholder
Ad Placeholder
Patiekalo gaminimo patarimai
- Norint intensyvesnio skonio, vištieną galima marinuoti ilgiau nei 60 minučių, pavyzdžiui, palikti per naktį šaldytuve.
- Kepimo metu rekomenduojama sparnelius vieną kartą apversti, kad jie tolygiai apskrustų iš abiejų pusių.
- Patiekalą galima pagardinti sezamo sėklomis ar smulkintais žalumynais, tokiais kaip svogūnų laiškai ar kalendros.
Kalorijos
- Bendras kalorijų kiekis: apie 2000 kcal
- Kalorijos vienoje porcijoje: apie 500 kcal
Ingredientai
- viščiukų broilerių sparneliai: 1 kilogramo
- česnakas: 5 skiltelių
- sojų padažas: 2 valgomųjų šaukštų
- medus: 1 valgomojo šaukšto
- 1. Vištienos sparnelius nuplaukite ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu.
- 2. Česnako skilteles nulupkite ir smulkiai supjaustykite arba sutrinkite spaustuku.
- 3. Dideliame dubenyje sumaišykite vištienos sparnelius su smulkintu česnaku, sojų padažu ir medumi. Gerai išmaišykite, kad visi sparneliai būtų tolygiai padengti marinatu.
- 4. Uždenkite dubenį ir palikite marinuotis šaldytuve bent 60 minučių, kad skoniai įsigertų.
- 5. Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C temperatūros.
- 6. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi arba aliuminio folija, kad būtų lengviau valyti po kepimo.
- 7. Išdėliokite marinuotus vištienos sparnelius ant paruoštos skardos vienu sluoksniu, kad jie nesiliestų vienas prie kito.
- 8. Kepkite orkaitėje apie 20–30 minučių, kol sparneliai taps auksinės spalvos ir traškūs išorėje. Kepimo metu galite vieną kartą apversti sparnelius, kad jie tolygiai apskrustų.
- 9. Iškepusius sparnelius išimkite iš orkaitės ir leiskite kelioms minutėms pailsėti.
- 10. Patiekite karštus su mėgstamais garnyrais, pavyzdžiui, virtais ryžiais, šviežiomis daržovėmis ar salotomis.
Recepto paruošimas
Irena Malonienė
Atsakyti