Prancūziška vištienos sriuba
Ingredientai
- mažais kubeliais supjaustyta vištienos krūtinėlė: ~450 gramų (arba kalakutienos)
- makaronai: ~175 gramų
- druska
- pipirai
- svogūnai: 1
- česnakas: 3 skiltelių
- raudonos saldžiosios paprikos: 2
- cukinijos: 2 (mažos)
- džiovintas mairūnas: 1 nubraukto šaukštelio
- konservuoti lupti pomidorai: ~280 mililitrų
- vištienos sultinys: 1-1,3 litro
- alyvuogių aliejus
- 1. Pirmiausia puode, kuriame virsite sriubą, įpilkite šiek tiek aliejaus bei pakepinkite smulkiai sukapotą svogūną, kol šis suminkštėja. Tada įmaišykite plonais griežinėliais supjaustytus česnakus bei kepkite dar 60 sekundžių.
- 2. Tuomet suberkite kubeliais supjaustytas paprikas, uždenkite bei kartkartėmis pamaišydamos pakepinkite apie 5 minutes.
- 3. Po to cukinijas perpjaukite išilgai bei supjaustykite griežinėliais. Suberkite į puodą kartu su džiovintais mairūnais, uždenkite bei kartkartėmis pamaišydamos patroškinkite dar maždaug keletą minučių, kol cukinijos truputį suminkštėja.
- 4. Į puodą supilkite sutrintus pomidorus su sultimis, sultinį bei užvirinkite.
- 5. Po to sudėkite makaronus bei vištieną, sumažinkite kaitrą. Uždenkite bei lėtai virkite maždaug 5–8 minutes, arba kol išverda makaronai. Pagardinkite druska, pipirais bei patiekite su duonos lazdelėmis arba žolelių sviestu apteptomis prancūziško batono riekelėmis. Skanaukite!
Recepto paruošimas
